Помню, как в детстве моя прабабушка пекла вкусные творожные слоечки. Этот рецепт у меня сохранился и, когда мне хочется чего-то сладенького, нередко пеку именно по нему. Но сегодня я предлагаю вам рецепт печенья из творога, которое по вкусу очень напоминает те бабушкины слоечки. Оно получается таким вкусным и румяным, таким, что устоять от запаха и от внешнего вида просто невозможно.

А пекли мы такое творожное слоеное печенье вместе с моим сынишкой – Ваня с огромным удовольствием вырезал из теста кружочки, а затем обмакивал их в сахар. Ну а кушать такое собственноручно приготовленное печенье было вкуснее вкусного!

Творожное слоеное печенье

Ингредиенты:

  1. Масло сливочное размягченное 100 г.
  2. Творог 100 г.
  3. Мука около 1 ст.
  4. Ванилин
  5. Разрыхлитель для теста ½ ч.л.
  6. Сахар для обмакивания 50 г.

Приготовление:

  1. Масло растереть с творогом до однородной массы.
  2. Добавить ванилин и разрыхлитель, смешанный с мукой. Замесить тесто.
  3. Тесто раскатать в пласт (лучше всего это делать на присыпанной мукой поверхности), а затем вырезать кружкой или стаканом небольшие кружочки.
  4. Кружок теста обмакнуть в сахар с одном стороны, сложить пополам (чтобы засахаренная сторона была внутри), снова обмакнуть в сахар и снова сложить пополам. Обмакнуть в сахар и положить на противень с бумагой для выпечки сахарной стороной вверх.
  5. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться до золотистой корочки (15-20 минут).
(Visited 63 times, 4 visits today)
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"