Яблочные оладьи с земляничным соусом
Яблочные оладьи с земляничным соусом — рецепт на конкурс блинов к Масленице от Ксении:
В моей семье все очень любят блинчики и оладьи. Обычно мы не готовили ничего замысловатого, но с того момента, как я полюбила готовить, в нашем доме часто появляются разные блинчики и оладьи. Хочу предложить вам очень полезные и вкусные яблочные оладьи с земляничным соусом.
Если у вас нет возможности купить землянику – возьмите клубнику, я уверена, что получится тоже очень вкусно.
Ингредиенты:
Для яблочных оладьев:
- кислые яблоки 3шт.
- мука 180 г
- яйца 3 шт.
- молоко 200 мл
- сахар 3 ст.л.
- щепотка соли и соды
Для земляничного соуса:
- сахар 2 ст.л.
- земляника 300 г
- крахмал 1 ч.л.
Приготовление:
- Яблоки очищаем от кожицы и натираем на крупной терке.
- В отдельной миске смешиваем молоко, яйца, сахар, соль, соду и просеиваем муку.
- Все тщательно взбиваем венчиком, добавляем яблоки и перемешиваем.
- В сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем оладьи. Я выкладывала по одной столовой ложке теста. Выпекаем на медленном огне примерно 2 – 3 минуты с каждой стороны.
- Когда все оладьи готовы, приготовим земляничный соус. Для этого смешаем землянику и сахар в кастрюле, доведем до кипения и поварим еще 5 минут.
- Крахмал разводим в одной столовой ложке воды, хорошо размешиваем, добавляем в соус, перемешиваем и снимаем с огня.
- Оладьи можно подавать горячими ил холодными, политыми земляничным соусом.
Большое спасибо за рецепт, думаю что очень вкусно) Немного сомневаюсь насчет клубничного соуса, но приготовлю)))