В это воскресенье передо мной стояла достаточно сложная задача – приготовить мужу что-нибудь на ужин из того, что имелось в холодильнике. Пустила в ход отваренные себе на завтрак макароны, добавила немного сосисок, сыра и овощей… вспомнила про давно забытые мною вяленные помидоры… и получилась вот такая вкусная и оригинальная макаронная запеканка.

Муж остался довольным и сытым – задача минимум выполнена на 100% ;)


Запеканка из макарон с сосисками и овощами
Ингредиенты:

  1. Макароны 250 гр.
  2. Сливки 150 мл.
  3. Сыр Брынза 70 гр.
  4. Сосиски 4 шт.
  5. Цуккини 1 шт.
  6. Помидоры вяленные или свежие по вкусу
  7. Соль
  8. Перец черный молотый
  9. Мускатный орех
  10. Растительное масло для обжаривания цуккини
  11. Сливочное масло 40 гр.

Приготовление:

  1. Цуккини нарежьте тонкими кружочками и обжарьте на слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон.
    zapekanka-iz-makaron-s-sosiskami-i-ovoshami1.jpg
  2. Сосиски очистите от пленки, разрежьте на половину и потом каждую часть крест-накрест, не дорезая до конца около 1 см.
    zapekanka-iz-makaron-s-sosiskami-i-ovoshami2.jpg
  3. Макароны отварите в слегка подсоленной воде до полуготовности (необходимо, чтобы они были недоваренными), воду слейте, выложите на сковороду, залейте сливками, поперчите по вкусу и слегка подтушите (около 2 минут).
    zapekanka-iz-makaron-s-sosiskami-i-ovoshami3.jpg
  4. К макаронам выложите половину брынзы, предварительно раскрошив ее руками, все тщательно перемешайте.
    zapekanka-iz-makaron-s-sosiskami-i-ovoshami4.jpg
  5. Противень смажьте растительным маслом, выложите макароны, цуккини и помидоры, а так же сосиски. Для приготовления этой запеканки я использовала вяленные помидоры, вы же можете заменить их на свежие (предварительно очистите от кожицы и нарежьте ломтиками). Посыпьте мускатным орехом и раскрошите оставшуюся брынзу.
    zapekanka-iz-makaron-s-sosiskami-i-ovoshami5.jpg
  6. Сверху положите маленькие кусочки сливочного масла и запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 10 минут.
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"
Понравился рецепт? Оставь свою оценку и поделись с друзьями!


(Рецепт еще не оценен)
Loading ... Loading ...

загрузка...