Запеканка из макарон с сосисками и овощами

В это воскресенье передо мной стояла достаточно сложная задача – приготовить мужу что-нибудь на ужин из того, что имелось в холодильнике. Пустила в ход отваренные себе на завтрак макароны, добавила немного сосисок, сыра и овощей… вспомнила про давно забытые мною вяленные помидоры… и получилась вот такая вкусная и оригинальная макаронная запеканка.

Муж остался довольным и сытым – задача минимум выполнена на 100%

Ингредиенты:

1. Макароны 250 гр.
2. Сливки 150 мл.
3. Сыр Брынза 70 гр.
4. Сосиски 4 шт.
5. Цуккини 1 шт.
6. Помидоры вяленные или свежие по вкусу
7. Соль
8. Перец черный молотый
9. Мускатный орех
10. Растительное масло для обжаривания цуккини
11. Сливочное масло 40 гр.

Приготовление:

1. Цуккини нарежьте тонкими кружочками и обжарьте на слегка смазанной маслом сковороде с двух сторон.
   
2. Сосиски очистите от пленки, разрежьте на половину и потом каждую часть крест-накрест, не дорезая до конца около 1 см.
   
3. Макароны отварите в слегка подсоленной воде до полуготовности (необходимо, чтобы они были недоваренными), воду слейте, выложите на сковороду, залейте сливками, поперчите по вкусу и слегка подтушите (около 2 минут).
   
4. К макаронам выложите половину брынзы, предварительно раскрошив ее руками, все тщательно перемешайте.
   
5. Противень смажьте растительным маслом, выложите макароны, цуккини и помидоры, а так же сосиски. Для приготовления этой запеканки я использовала вяленные помидоры, вы же можете заменить их на свежие (предварительно очистите от кожицы и нарежьте ломтиками). Посыпьте мускатным орехом и раскрошите оставшуюся брынзу.
   
6. Сверху положите маленькие кусочки сливочного масла и запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 10 минут.

P.S. Спонсор пошагового фото-рецепта приготовления запеканки из макарон с сосисками и овощами – интернет-магазин немецкой посуды Ронделл.

In My World

Tweet

С этим рецептом рекомендую:

1. Рецепт запеканки с сосисками
2. Рисовая запеканка с сосисками – сытный завтрак
3. Рецепт салата из макарон с языком “Немецкий”
4. Картофельный пирог-запеканка с мясным фаршем и овощами
5. Рулет из лаваша с капустой и сосисками
6. Наваристый суп с овощами
7. Цуккини фаршированные рисом, овощами и грибами