Home
Горячие закуски
Фаршированные кабачки с грибами в духовке

Фаршированные кабачки с грибами в духовке
Еще один вариант вкусной начинки

Name: Фаршированные кабачки с грибами в духовке
Ingredients: Кабачок: 2 шт.; Шампиньоны: 150 г.; Лук репчатый: 1 шт.; Морковь: 1 шт.; Чеснок: 1 зуб.; Помидор: 1 шт.; Ячневая крупа: 1 ст.; Масло растительное; Соль; Перец черный молотый; Сыр твердый: 70 г.

Ингредиенты

	Кабачок 2 шт. средние
	Шампиньоны 150 г.
	Лук репчатый 1 шт.
	Морковь 1 шт.
	Чеснок 1 зуб.
	Помидор 1 шт.
	Ячневая крупа 1 ст. в сваренном виде
	Масло растительное
	Соль
	Перец черный молотый
	Сыр твердый 70 г.

Легко

Ингредиенты

2 шт. Кабачок
средние
150 г. Шампиньоны
1 шт. Лук репчатый
1 шт. Морковь
1 зуб. Чеснок
1 шт. Помидор
1 ст. Ячневая крупа
в сваренном виде
Масло растительное
Соль
Перец черный молотый
70 г. Сыр твердый

Сегодня очередной рецепт простого и вкусного блюда из кабачка. Фаршированные кабачки с грибами в духовке – отличный вариант сытного ужина или горячего блюда на обед. Для начинки можно использовать любую отваренную крупу – гречку, рис, пшенку, булгур. А если нет предварительно сваренной каши, можно добавить в начинку овсяные хлопья. Фаршированные кабачки с грибами в духовке – вкусное, сочное, ароматное блюдо, в котором идеальное сочетание и гармония вкусов. Шикарная подрумяненная сырная шапочка добавит фаршированным кабачкам пикантную нотку и придаст характер вкусу.

Запеченные фаршированные кабачки с грибами — это практически постный вариант вкусного блюда из овощей и крупы, но можно добавить в начинку кусочки копченостей, отварной курицы или фарш, что сделает его сытнее!

Пользуйтесь моментом и не отказывайте себе в удовольствии попробовать что-нибудь новенькое из кабачков, тем более такое простое и очень вкусное!

Шаги

Готово!

Приготовление фаршированных кабачков с грибами

Кабачки разрежьте вдоль пополам, удалите серединку, формируя лодочки.
На разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте измельченный чеснок и мелко порезанный лук, добавьте тертую морковь и обжаривайте овощи, помешивая, до готовности.
Овощи переложите к отваренной крупе, а на этой же сковороде обжарьте порезанные пластинками шампиньоны. Обжариваем их, помешивая, до тех пор, пока не испарится вся выделившаяся жидкость.
Примерно половину обжаренных грибов в начинку, начинку посолите, поперчите, добавьте туда же тертый помидор без кожицы. Тщательно перемешайте.
Подготовленные лодочки из кабачка положите на противень, уложите в них начинку.
Поставьте запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Сверху посыпьте тертым сыром и запеките еще 5 минут. Приятного аппетита!