Цуккини фаршированные рисом, овощами и грибами
Вкусное и полезное блюдо для всей семьи

Цуккини фаршированные рисом, овощами и грибами

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Цуккини 3 шт. Или молодые кабачки
Рис отварной 1/2 ст.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Перец болгарский 1/2 шт.
Шампиньоны 100 гр. Можно любые грибы
Помидор 6 шт.
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное
  • Легко

Ингредиенты

Вкусное и полезное блюдо – цуккини, фаршированные рисом и грибами. Летом я очень часто балую свою семью фаршированными овощами с различными начинками. На мой взгляд, это полезно, занимает не так много времени, а результат – довольная и сытая семья.

В основном, я добавляю в фарш мясо или птицу, но этот диетический рецепт цуккини, фаршированных рисом и грибами так же понравился всем. Если же без мяса, ну никак, то это легко исправить, добавив его в фарш или соус.

Не отчаивайтесь, если не найдете у себя в запасах цуккини, молоденькие кабачки для этих целей тоже очень хороши. Попробуйте – это просто, полезно и вкусно!


Ингредиенты:

Шаги

1
Готово!

Приготовление цуккини, фаршированных рисом, овощами и грибами

  1. Цуккини порезать на 3-4 части, удалить мякоть.
  2. Морковь натереть на крупной терке, лук, грибы и перец мелко порезать. Обжарить все вместе на растительном масле до полуготовности. Посолить и поперчить по вкусу.
  3. Обжаренные овощи соединить с отварным рисом и положить эту начинку в середину цуккини. Фаршированные цуккини выложить в кастрюльку (лучше с антипригарным) покрытием.
  4. Помидоры обдать крутым кипятком, снять кожицу и мелко порубить.
  5. На растительном масле обжарить мякоть цуккини вместе с помидорами в течение 5-7 минут.
  6. Полить помидорным соусом цуккини, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 20-30 минут с момента закипания.
назад
Омлет с сыром и лавашом на сковороде
вперед
Салат из зеленой стручковой фасоли — рецепт со свининой и помидорами

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

А я ещё добавила в помидорный соус прованские травы и чеснок! Аромат на кухне — сказочный! Спасибо за рецепт!

Прованские травы всегда без проигрышный вариант! Представляю как вкусно!!!

Оставьте свое мнение