Ингредиенты
- 600 г. Говядина
- 1 ст.л. Мука
- 1 ст.л. Горчица в зернах
- 150 г. Сметана
- 300 мл. Бульон
- Соль
- Перец черный молотый
- Хмели-сунели
Не для кого ни секрет, что говядина – едва ли не самый полезный вид мяса. А как вкусно ее приготовить знает не каждый. Бесспорным хитов среди блюд из говядины будет, естественно, стейк. Но если говорить про части говядины, которые требует долгой термообработки, рекомендую приготовить тушеную говядину в сметанном соусе.
Нежное мясо, распадающееся на волокна, много соуса с легким вкусовым оттенком сливок – мало кого оставит равнодушным это мясное блюдо! А нежный соус подойдет к любому гарниру, который вы только пожелаете!
Шаги
1 Готово! | Приготовление говядины в сметанной соусеГовядину нарежьте кусочками примерно по 2-3 см. Посолите. Поперчите, посыпьте любимыми специями (у меня хмели-сунели). Выложите в раскаленную жаровню и обжаривайте мясо на большом огне до легкой корочки. |
2 Готово! | Накройте крышкой и тушите говядину практически до готовности (иногда время приготовления занимает около 2,5 часов). |
3 Готово! | Дальше добавляем к говядины зелень и сметану, разведенную с мукой и бульоном. Добавьте горчицу. Потушите минут 5-7. |
4 Готово! | Готовую говядину в сметанном соусе подавайте на стол. Приятного аппетита! |
