Клубничный торт без выпечки
Нежный и ароматный десерт

Клубничный торт без выпечки

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Творог 200 г. однородный или рикотта
Маскарпоне 250 г.
Желатин 25 г.
Печенье 300 г.
Сливочное масло 70 г.
Молоко сгущенное 200 г.
Сливки 100 мл.
Клубника 200 г.
  • Легко

Ингредиенты

Летом, когда на улице жарко, стараюсь готовить десерты без выпечки. Сегодня я поделюсь рецептом летнего легкого десерта, напоминающего по структуре желе, только менее плотного. Основа клубничного торта без выпечки готовится из песочной крошки печенья, заливается толстым слоем потрясающе вкусного и нежного, сливочного желе с клубникой. Готовить клубничный торт достаточно просто и быстро. Нужно только набраться терпения, чтобы дождаться, когда он охладится и полностью застынет.

Простой в приготовлении клубничный торт без выпечки отличается своим неповторимым вкусом и шикарным нежно-розовым цветом.

Клубничный торт без выпечки - рецепт и фото

Клубничный торт без выпечки
5 : Голосов: 4
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление нежнейшего клубничного торта без выпечки

  1. Печенье переложите в чашу блендера и измельчите в крошку.
  2. Добавьте размягченное сливочное масло и взбейте повторно, чтобы получилась однородная масса.
  3. Полученную массу выложите в разъемную форму (у меня диаметром 20 см) и хорошенько прижмите. Рекомендую дно и стенки формы застелить пергаментом.
  4. Клубнику промойте, измельчите при помощи блендера в пюре.
  5. Добавьте в клубничное пюре сгущенное молоко, сливки, творог и маскарпоне. Взбивайте миксером до получения однородной массы. Отрегулируйте, если нужно, сладость, добавив чуть больше сгущенки или сахар.
  6. Желатин залейте кипяченой водой, чтобы она еле его покрыла, и дайте ему набухнуть. Затем поставьте на огонь и держите до тех пор, пока желатин не станет однородным. Но не кипятите! Внимательно прочитайте инструкцию по приготовлению желатина!!!! Возможно, он готовится другим способом!
  7. Добавьте желатин в творожно-сливочную массу, взбейте миксером.
  8. На песочную основу выложите желе. Уберите в холодильник до полного застывания.
  9. Украсьте ягодами и подавайте клубничный чизкейк на стол. Приятного чаепития!
назад
Клубничные кексы с кукурузной мукой
вперед
Тонкие блинчики с начинкой из яиц и зеленого лука

Комментарии: 4 Скрыть комментарии

Спасибо, Наталья, за рецепт. Шоколадный у меня есть, он хорошо получается, а вот клубничный был жидковат. Попробую этот вариант, вот только дожди закончатся!

Мне кажется вы забыли в описании указать, что клубничная масса смешивается с желе или я возможно что-то упустила.

Оставьте свое мнение