Home
Блюда из мяса
Лечо с мясом – рецепт со свининой

Лечо с мясом – рецепт со свининой
Вкуснейшее блюдо для ужина

Name: Лечо с мясом – рецепт со свининой
Ingredients: Свинина: 600 г.; Перец болгарский: 2 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Помидор: 4 шт.; Чеснок: 2 зуб.; Сок лимона: 1/2 шт.; Соль; Сахар; Перец черный молотый; Перец острый жгучий; Масло растительное

Ингредиенты

	Свинина 600 г. у меня лопатка
	Перец болгарский 2 шт.
	Лук репчатый 2 шт.
	Помидор 4 шт.
	Чеснок 2 зуб.
	Сок лимона 1/2 шт.
	Соль
	Сахар
	Перец черный молотый
	Перец острый жгучий
	Масло растительное

Легко

Ингредиенты

600 г. Свинина
у меня лопатка
2 шт. Перец болгарский
2 шт. Лук репчатый
4 шт. Помидор
2 зуб. Чеснок
1/2 шт. Сок лимона
Соль
Сахар
Перец черный молотый
Перец острый жгучий
Масло растительное

Осенью — это время заготавливать на зиму перец, помидоры и баклажаны. Одна из самых популярных осенних заготовок – лечо, которое можно подать в самостоятельном виде на стол в качестве закуски, салата, а так же добавлять в подливы и соусы.

А сейчас я предлагаю вариант вкуснейшего лечо с мясом! Это не заготовка, нет! Это яркое и ароматное блюдо для ужина!

Готовить лечо лучше всего с нежирной свининой, говядиной или курицей. От выбранного мяса зависит скорость приготовления этого нехитрого блюда.

К слову, лечо с мясом можно готовить круглый год. Сейчас — используя сезонные овощи, а зимой — заготовку — готовое лечо из помидоров и перца!

Шаги

Готово!

Приготовление вкуснейшего лечо с мясом

Свинину порежьте пластинками толщиной около 1 см. Посолите и поперчите с двух сторон.
Обжарьте мясо в разогретом растительном масле на большом огне с двух сторон до легкой корочки. Обжаренные кусочки свинины складывайте на тарелку и закрывайте фольгой, чтобы мясо не остывало и не теряло сочность.
Репчатый лук и болгарский перец порежьте соломкой, обжарьте до мягкости.
Добавьте к овощам тертые помидоры, доведите до кипения.
В полученное лечо положите обжаренную свинину, слегка перемешайте, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте острый жгучий перец чили.
Доведите до кипения, уменьшите огонь и готовьте под закрытой крышкой примерно 25 минут.
Добавьте мелко порезанный чеснок, потушите еще 5 минут. Попробуйте на вкус, при желании добавьте немного лимонного сока и сахара.
Готовое лечо с мясом разложите на тарелки и подавайте на стол. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре, рис, гречка или перловка.