Ингредиенты
- 500 г. Печень утинаякуриная тоже подойдет
- 1 шт. Репчатый лук
- 1 шт. Морковь
- 100 мл. Сливки
- 50 мл. Коньяк
- Соль
- Смесь перцев свежемолотая
- Мускатный орех
- Прованские травы
- 100 г. Сливочное масло
Сегодня предлагаю вам праздничный вариант горячо любимого печёночного паштета. По случаю праздника готовила паштет из утиной печени, добавив к обычным ингредиентам сливки и коньяк. Сказать, что паштет получился вкусным – ничего не сказать! Печеночный паштет с коньяком и сливками получился невероятно нежным, пышным, с ярким сливочным вкусом и оригинальным ароматом – истинное наслаждение!
Подавать паштет из печени лучше всего на поджаренных тостах, крутонах или хрустящих гренках, украсив долькой помидора и листиком рукколы, которые достойно подчеркнут вкус и аромат закусочного блюда. Одним из лучших компаньонов нежного печеночного паштета с коньяком и сливками может стать луковый мармелад или джем из клюквы или брусники. Такое невероятное сочетание вкусов сделает печеночный паштет настоящим украшением новогоднего стола или любого праздничного застолья.
Шаги
1 Готово! | Приготовление печеночного паштета
|
