Ингредиенты
- Огурецколичество произвольное
- Чеснок
- Укроп
- Листья смородины
- Перец черный горошком
- Гвоздика
- Лист лавровый
- 1,5 л. Вода
- 4 ст.л. Сахар
- 2 ст.л. Соль
- 1 ч.л. Кислота лимонная
Еще один из самых любимых рецептов домашней консервации в нашей семье – маринованные огурцы без кожуры. Удобно то, что для этой вкусной заготовки на зиму подойдут крупные, переросшие огурцы.
Такой способ консервации оптимален для очищенных от плотной кожуры огурцов, но можно использовать и молоденькие огурчики. В любом случае маринованные огурцы получаются очень вкусные, хрустящие, на вкус сладко-пикантные. Такая вкусная холодная закуска из очищенных огурцов станет идеальным дополнением как семейного меню, так и праздничного стола.
Непременно попробуйте и вы заготовить на зиму маринованные огурцы без кожицы – это не просто вкусно, а безумно вкусно!
Шаги
1 Готово! | Приготовление маринованных огурцов
|
Комментарии: 17 Скрыть комментарии
И я тоже несколько баночек таких огурцов закатала. Интересно, будут хрустеть или нет))))
Славяна, жду ваших оценок!!!
Огурцы получились отлично!
Нежные, хрустящие, вкусные!!!!
Маринуются гораздо быстрее.
делала по вашему рецепту в прошлом 19году.. очень удобно :) собираюсь еще сделать неск.баночек в этом сезоне. (я в Австралии и у нас осень сейчас. пора огурцов и прочих овощей). Очень удобный рецепт :)
А вы разрезали огурцы?
Елена, если огурчики мелкие, их можно не разрезать. А если по-крупнее, обязательно! Так их больше в банку поместится!
добрый день, а что за маринад надо приготовить в последнем шаге?
Елизавета, вот ингредиенты для маринада:
Вода 1,5 л.
Сахар 4 ст.л.
Соль 2 ст.л.
Кислота лимонная 1 ч.л.
Добрый день.
А если крупные огурцы,нужно ли семечки убирать
Светлана, спасибо за вопрос. Если семечки внутри купные, бесспорно, их лучше убрать. Надеюсь, вам понравится мой рецепт приготовления маринованных огурцов на зиму.
Скажите, пожалуйста, а какими крышками надо закрывать?( не умею закатывать, можно ли просто пластмассовыми?)
Юлия, можно закрутить стерилизованными винтовыми крышками. Но под капроновыми хранится долго такая заготовка точно не будет…
Я пробовала такие огурцы только с уксусом ,очень вкусные
Тогда и это вариант приготовления маринованных огурчиков без кожицы вам должен понравиться :)
Здравствуйте, девчонки! А объёмом какие банки берите?
Для таких огурчиков беру пол литровые баночки. Открыл и съел целую за раз :)
А уксуса сколько вместо лимонки?