Мои любимые куличи с апельсином и изюмом
Они нереальные!

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Мука 3 ст.
Сахар 100 г.
Дрожжи сухие 11 г.
Соль щепотка
Ванильный сахар 1 пак.
Молоко 150 мл.
Сливочное масло 50 г.
Яйцо 2 шт.
Изюм
Для апельсиновых цукатов:
Апельсин 3 шт.
Сахар 80 г.
Вода 100 мл.
  • Легко

Ингредиенты

  • Для апельсиновых цукатов:

Share

В нашей семье давно не секрет, что куличи с ароматом апельсина – мои самые любимые, поэтому предлагаю еще один удачный пасхальный рецепт, который уже давно в моих фаворитах. Нравится мне такие куличи за их непревзойденный аромат, простоту приготовления и безупречный результат.

Куличи с цукатами из апельсина всегда получаются пышными, нежными и воздушными, а их аромат незабываем. Поскольку в моей семье очень любят куличи с изюмом, то этот вариант как раз с его участием. Рекомендую изюм предварительно замочить в алкоголе. Для этого очень хорошо использовать ром или коньяк, но можно замочить и в кипятке, добавив пару капель ромовой или миндальной эссенции.

Воздушные куличи с изюмом и апельсиновыми цукатами – удивительно вкусное и ароматное Пасхальное угощение, которое станет восхищением праздничного стола. Всем светлой Пасхи и очень вкусных куличей без особых хлопот!

Мои любимые апельсиновые куличи - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление куличей

  1. Апельсины тщательно помойте со щеткой, снимите цедру и порежьте ее мелкими кубиками.
  2. Залейте апельсиновую цедру водой, чтобы она полностью покрывала корочки. Добавьте 80 г сахара и варите 15-20 минут.
  3. Изюм заранее замочите в алкоголе или же в кипятке, затем обсушите.
  4. В теплое молоко добавьте 100 г сахара, пару щепоток соли и перемешайте.
  5. Добавьте яйца, ванилин, изюм, цукаты и высыпьте муку, соединенную с дрожжами. Тщательно перемешайте.
  6. Продолжая перемешивать тесто руками, подмесите в него сливочное масло комнатной температуры. Чтобы тесто не сильно липло к рукам, смазывайте их растительным маслом.
  7. Готовое тесто переложите в большую глубокую кастрюлю, смазанную маслом. Накройте кастрюлю с тестом пищевой пленкой и поставьте в большую емкость с теплой водой.
  8. Оставьте тесто подходить в теплом месте в течение 2-2,5 часов.
  9. Дрожжевое тесто обомните руками, выложите в подготовленные формы для куличей, наполняя их не более чем на половину.
  10. Поставьте куличи в теплое место подходить 40-60 минут.
  11. Выпекайте куличи в разогретой до 170 градусов духовке в течение 45-50 минут до готовности.
  12. Готовые куличи украсьте по желанию. Приятного аппетита!
назад
Нежная жаренная курица в кефире
вперед
Вкусные апельсиновые куличи

Оставьте свое мнение