Ингредиенты
- 500 г. Помидоры зеленые
- 500 г. Сахар
- 1/2 шт. Лимон
- по вкусу Перец острый жгучий
- 2 вет. Тимьян
Один из очень удачных вариантов спасения урожая невызревших томатов – варенье из зеленых помидоров с острым перцем и тимьяном, которое станет удивительно вкусным дополнением ко многим блюдам. Для приготовления варенья нужны едва начинающие буреть помидоры светло зеленого цвета, лимон, который можно заменить лаймом, острый перец и тимьян. В результате у вас получится нереально вкусное деликатесное варенье. Перец чили придает варенью из зеленых помидоров нотку остроты и пикантности, лимон кислинку и яркий вкус, а тимьян добавляет непревзойденный аромат. Уверена, что никто не угадает из чего это варенье приготовлено.
Густое, нежное, пикантное варенье из зеленых помидоров невероятно вкусно с блинчиками, с обжаренной на сковороде чиабаттой или гренкой, щедро смазанной творожным сыром, с печеночным паштетом, с обычным сыром и представляю, как будет вкусно со стейком из говядины.
Из 500 граммов помидоров у меня получилось 300 миллилитров готового варенья. Варила на пробу, так как до конца была не уверена в том, что получится. Сейчас жалею, что сварила так мало и буду обязательно готовить еще! Нереальное варенье из зеленых помидоров с острым перцем и тимьяном – отличная альтернатива луковому мармеладу и любому ягодному соусу к мясу, птице и рыбе. Я в него влюблена!
Шаги
1 Готово! | Приготовление варенья из зеленых помидоров
|
