Ингредиенты
- 100 мл. Масло растительное
- 100 мл. Рассолот маринованных огурцов или помидоров
- 10 ст.л. Сахар
- 250 г. Мука
- щепотка Ванилин
- 250 г. Мука
А вы выливаете рассол от маринованных огурцов или помидоров? Подскажу вариант его использования в простой домашней выпечке, которому меня научила моя бабушка, возможно совсем молодым кулинарам это не известно. Этому рецепту печенья на рассоле 50 лет так точно! Я его обнаружила в кулинарной книжке у бабушки — отменной хозяйки. Раньше не принято было выбрасывать или выливать то, что можно повторно переработать. Бабушка пекла нам простое, но очень вкусное, рассыпчатое печенье на рассоле, а мы за обе щеки уплетали его с ароматным чаем, молоком или какао, естественно, не догадываясь из чего оно сделано.
Пряный рассол вовсе не чувствуется в тесте, но, а печенье получается просто восхитительным – рассыпчатым, со слоистой текстурой, буквально тающим во рту. Печенье по желанию можно посыпать сахарной пудрой, корицей, но вкусно и так, уверяю вас.
Если ищете простой и дешевый вариант удачной выпечки к чаю, то этот рецепт домашнего печенья на рассоле вам точно подходит! Все что нужно для такого самого простого и удачного печенья есть всегда под рукой, да и рассол из-под огурцов или помидоров выливать не придется.
Свои избранные рецепты я размещаю в Instagram — подписывайтесь и следите за обновлениями!
Шаги
1 Готово! | Приготовление печенья на рассоле
|
Комментарии: 2 Скрыть комментарии
Здравствуйте! Спасибо за доступные и легкие рецепты, от которых в моей семье все в восторге. Подскажите, пожалуйста, а если в этом рецепте рассол не маринованных, а кислых огурчиков? Не отразится ли это на выпечке? С уважением Наталья
Наталья, если честно, не знаю что вам ответить… Никогда не пробовала соленый рассол добавлять. Сложно сказать, что получится в итоге.