Омлет в духовке с помидорами, фасолью и кабачками
Пышный омлет с помидорами и кабачками - яркое и вкусное начало дня

Омлет в духовке с помидорами, фасолью и кабачками

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Фасоль стручковая 200 гр. Свежая или замороженная
Помидор 100 гр. Я брала черри
Кабачок 100 гр. Лучше молодой
Яйцо 3 шт. Крупные - з шт., мелкие - 4 шт.
Молоко 50 мл.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Масло растительное Для смазывания формы
  • Легко

Ингредиенты

Все мы очень часто по утрам, чтобы накормить семью вкусным и полезным завтраком, готовим омлет. Часто в омлет у меня идет все, что есть под рукой в холодильнике. Летом же стараюсь наполнить омлет витаминным содержанием из сезонных овощей.

Сейчас в разгар летнего сезона овощи, как никогда вкусные, ароматные. Они щедро делятся своими красками, витаминами и великолепным вкусом. Чтобы увеличить дозу полезности омлеты с овощами я, как правило, готовлю в духовке. Они получаются очень нежными, пышными и воздушными.

Мой летний вариант овощного омлета в духовке с помидорами, стручковой фасолью и кабачками один из любимых. Мне кажется, что этот простой в исполнении, красивый, вкусный и полезный омлет понравится всем!

Омлет в духовке с помидорами, фасолью и кабачками - рецепт и фото

 

Омлет в духовке с помидорами, фасолью и кабачками
5 : Голосов: 3
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление омлета в духовке с помидорами,фасолью и кабачками

  1. Стручковую фасоль промойте, порежьте кусочками длиной около 4 см, опустите в кипящую воду и отварите до мягкости (примерно 5 минут с момента закипания).
  2. Готовую стручковую фасоль сразу же откиньте на дуршлаг и обдайте холодной водой, чтобы она не потеряла свой яркий цвет.
  3. Помидоры порежьте кубиками или ломтиками. Свои помидоры черри я разрезала на четвертинки.
  4. Кабачки (если старые, то очистите от грубой кожицы и удалите семечки) порежьте мелкими кубиками.
  5. В форму (у меня диаметром 22 см), смазанную растительным маслом, в хаотичном порядке выложите овощи.
  6. Яйца взбейте при помощи венчика или миксера, добавьте молоко, соль, перец и мускатный орех, перемешайте.
  7. Залейте полученной яичной массой овощи.
  8. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 30 минут.
  9. Готовый омлет достаньте из духовки, слегка остудите и порежьте на порционные кусочки.
назад
Картофельный салат со стручковой фасолью и помидорами
вперед
Бисквитный торт с малиной и творожным кремом

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

Сегодня приготовила.Очень классный рецепт. Омлеты люблю, потому что быстро, а здесь и вкусно, и полезно, и не банально совсем!! Думаю, что этот омлет станет частым блюдом на нашем столе.

Татьяна, я омлеты не так часто готовлю, но этот вариант очень нравится мужу. Утром на завтрак улетает быстро!

Оставьте свое мнение