Ингредиенты
Для теста:
- 200 г. Мука
- 100 г. Сливочное масло
- 1 шт. Яйцо
- 1/3 ч.л. Соль
- 1/2 ч.л. Сахар
Для начинки:
- 500 г. Грибы лисички
- 1 шт. Лук репчатый
- 1 зуб. Чеснок
- 220 мл. Сливки
- 2 шт. Яйцо
- 20 г. Сливочное масло
- 1 ст.л. Масло оливковое
- 1 ч.л. Мука
- Соль
- Перец черный молотый
- 1 ч.л. Прованские травы
- 70 г. Сыр "Сулугуни"
Пирог Киш – знаменитое блюдо французской кухни, популярность которого набирает большие обороты. Ведь Киш – это вкусный открытый пирог с всевозможными начинками, который никогда не надоест. Он невероятно хорош как в горячем, так и в холодном виде и идеален для любого приема пищи. Это и вкусный завтрак, и сытный перекус дома, на работе или в дороге.
Разнообразие начинок позволит вам готовить различные варианты пирога Киш, каждый раз удивляя семью своими кулинарными способностями.
В качестве начинки можно применять различные комбинации имеющихся в наличии ингредиентов, в том числе остатки от прежнего приема пищи, одиноко скучающие в холодильнике, каждый раз получая новый вкус блюда. Очень люблю готовить пирог Киш с лисичками и сыром – невероятно вкусное и гармоничное сочетание, которое можно применять круглый год, используя замороженные грибы. Очень рекомендую! Кстати, если нет лисичек, используйте любые грибы – это очень вкусно!
Шаги
1 Готово! | Приготовление киша с лисичками и сыром
|
