Ингредиенты
- 500 г. Картофель
- 100 г. Репчатый лук
- 2 зуб. Чеснок
- 50 г. Овсянка
- 100 мл. Кипяток
- Соль
- Перец черный молотый
- Масло растительное
Драники – картофельные оладьи, приготовленные из тертого картофеля с добавлением лука и яиц, очень популярное блюдо белорусской кухни. Готовятся они повсеместно и, можно сказать, являются национальной гордостью.
Сегодня поделюсь рецептом постных драников, без добавления яиц. Этот способ приготовления знаменитого белорусского блюда из картошки поможет разнообразить постное меню для людей, которые держат пост, и пригодится тем, кто любит экспериментировать. Привычные для этого блюда яйца я успешно заменила на овсяные хлопья, которые удачно справились со своей задачей, сохранив блюду нежность и пышность.
Попробуйте, это оригинально и очень вкусно!
Шаги
1 Готово! | Приготовление постных картофельных драниковОвсяные хлопья залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте. |
2 Готово! | Лук порежьте, чеснок пропустите через чесночный пресс, картофель натрите на крупной терке. |
3 Готово! | Лук с картофелем измельчите в пюре при помощи погружного блендера. Это упрощает приготовление теста для драников. Но если погружного блендера нет, тогда трите картофель и лук на мелкой терке. Либо же воспользуйтесь кухонным комбайном. |
4 Готово! | В картофельную массу добавьте овсянку, соль, перец, любые другие понравившиеся вам специи. Снова взбейте погружным блендером. Если такового нет, просто перемешайте ложкой. |
5 Готово! | На раскаленную сковороду с растительным маслом выкладывайте картофельное тесто в виде небольших круглых лепешек и жарьте с двух сторон до золотистой корочки. |
Комментарии: 5 Скрыть комментарии
Хороший рецептик, спасибо! Драники мы с яйцом и мукой делали, еще сметанки немного в тесто добавляли для пышности. Надо и с овсянкой попробовать!
Классический вариант драников так и делается. А с овсянкой не хуже получается!
Здравствуйте, Наталья! Очень доступный и полезный вариант с овсянкой! Консистенция оладьев после блендера просто волшебная! Но у меня вышли с горчинкой
Вкусные драники не чего сказать немагу
Всегда на здоровье!!!! А вам, Ольга, спасибо за отзыв!