Ингредиенты
- 400 г. Говядинаговяжья вырезка
- 1 шт. Лук репчатый
- Тимьян
- Кориандр молотый
- Душица
- Смесь перцев свежемолотая
- Соль
- 1 ст.л. Масло растительное
- 1 ч.л. Бальзамический уксус
Шашлык – горячо любим всеми и каждым. В привычном варианте шашлык готовится на мангале или костре. Но пока сезон шашлыков закрыт из-за погоды, рекомендую сделать сочный и мягкий шашлык из говядины прямо на сковороде.
Все те, кто любят говядину, наверняка знают, что жарить на сковороде рекомендуется говяжью вырезку. Именно эта часть говядины готовится минимальное время и всегда получается восхитительной.
В качестве маринада для сегодняшнего шашлыка из говядины я взяла специи для мяса (молотый кориандр, тимьян, душица, смесь перцев), добавила немного растительного масла и бальзамического уксуса. Именно такое сочетание специй придало говядине неповторимый аромат!
Такому шашлыку быть в нашем домашнем меню однозначно! Обязательно приготовлю его еще не один раз, удивлю гостей и семейство!
Шаги
1 Готово! | Приготовление шашлыка из говядины на сковороде
|
Комментарии: 2 Скрыть комментарии
До готовности — это приблизительно сколько минут? 20? 30?
Мария, я бы сказала не более 10 минут. Зависит от желаемой степени прожарки говядины. Обычно я делаю ножом надрез в самом крупном кусочке и смотрю степень готовности. Важно не пережарить говядину, чтобы сохранить ее сочность!