Шоколадный пирог с цуккини «Три шоколада»
Удивительно шоколадный, потрясающе вкусный и нежный

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для теста
Сливочное масло 100 гр. Размягченное
Масло растительное 100 мл.
Сахар 1 ст.
Ванилин Можно ванильный сахар
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Яйцо 2 шт.
Мука 300 гр.
Сметана 100 мл.
Какао порошок 6 ст.л.
Цуккини 350 гр. Или молодые кабачки
Шоколад 60 гр. Мелкими кусочками
Для шоколадной глазури
Какао порошок 3 ст.л.
Сахар 4 ст.л.
Молоко 100 мл.
Сливочное масло 1 ст. л. Размягченное
  • Легко

Ингредиенты

  • Для теста

  • Для шоколадной глазури

Хотите удивить оригинальной, невероятно вкусной и простой в исполнении выпечкой – ловите рецепт шоколадного пирога с цуккини «Три шоколада». Почему «Три шоколада»? Да потому что в нем и много какао, и кусочки шоколада, и сверху шоколадная глазурь!

Оригинальность этого пирога заключается в том, что при приготовлении в тесто добавляются цуккини или молоденькие кабачки. Они придают шоколадному пирогу удивительную нежность и сочность, а вот в их присутствие не верит никто абсолютно!

Для тех, кто не верит, что с добавлением кабачка получается шикарный и невероятно вкусный шоколадный пирог – проверьте!
Пирог получается удивительно шоколадным, потрясающе вкусным и нежным! Этот рецепт заслуживает вашего внимания! Моя семья от него в полном восторге!

Шоколадный пирог с цуккини “Три шоколада”

Шаги

1
Готово!

Приготовление шоколадного пирога с цуккини "Три шоколада"

  1. Масло сливочное взбить при помощи миксера.
  2. К маслу добавить растительное масло, сахар, ванилин, соду. Тщательно перемешать.
  3. По одному вбить в полученную массу яйца и все еще раз взбить миксером.
  4. Добавить в тесто сметану.
  5. Муку соединить с разрыхлителем и какао, просеять и высыпать в тесто.
  6. Кабачок аккуратно очистить от кожицы и натереть на мелкой терке. Оставить натертый кабачок на 10 минут, чтобы жидкость стекла. Выделившуюся жидкость слить, а кабачок и шоколад выложить в тесто и все еще раз тщательно перемешать.
  7. Форму для выпечки (у меня размером 30х30 см) выстелить пергаментной бумагой, смазанной сливочным маслом, выложить тесто и аккуратно его разровнять.
  8. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться. Время выпекания около 40 минут. Готовность пирога проверить спичкой – если спичка сухая, значит пирог готов.
  9. Приготовить шоколадную глазурь: какао смешать с сахаром, добавить молоко и сливочное масло. Поставить на огонь и довести до кипения.
  10. Горячей шоколадной глазурью полить пирог.
  11. Украсить пирог по своему усмотрению.
назад
Острый салат из помидоров и болгарского перца
вперед
Рецепт холодного супа с кабачками

Комментарии: 54 Скрыть комментарии

А я вот только вчера вечером приготовила шоколадный кекс с цуккини, но немного по другому рецепту. Получилось вкусно-превкусно! И правда как в дорогом ресторане! Муж — яростный ненавистник кабачков уплетал его за обе щеки, даже после того как я сказала, что кекс из цуккини! Так что очень рекомендую!

Оль, сегодня моя мама пекла такой пирог — то же все получилось с первого раза. Это же как надо было полюбить такой шоколадный пирог, чтобы собраться с мыслями и испечь его ( а ведь моя мама не пекла пироги уже очень давно!)?

«5.Муку соединить с разрыхлителем, какао и порошком для выпечки…» — похоже это описка — разрыхлитель и порошок для выпечки — это одно и то же.

Наталья, скажите, а какие цукини Вы использовали? Потому что я в магазине вижу жёлтые и тёмно-зелёные. Или всё же кабачки, как у многих на грядках растут? Не хотелось бы ошибку сделать. Или же разницы нет?

Ольга, сорт абсолютно не важен. Важно, чтобы кабачок был не большим и молоденьким, потому как в крупных кабачках серединка с большим количеством грубых семечек. Да, впрочем, и обычный кабачок подойдет, тольок семечки и внутренность кабачка удалите, а остальное уже натрите на терке. Удачи в приготовлении!

Наташа, спасибо Вам за рецепт. Моему мужу очень понравилось.
У меня было 10 минут чтобы его приготовить так я взяла уже готовый пакет с тортом ( у нас такие продают где уже смешаны мука, сода и т.д) добавила цуккини и одну чашечку пуддинга- торт был съеден на 30 минут мужем и друзьями :)

Наталья приготовила пирог и растроилась!Пирог получился совсем не сладкий!Спасала его сахорной пудрой,посыпала хорошим слоем на глазурь!Вот пока стоит в холодильники до прихода мужа!Наталья ,а если я в следуший раз добавлю по больше сахара чем по рецепту-техналогия не нарушется и как сильно пирог должен подняться?Он у меня как то с верху потрескался и поднялся в виде горки,почему бы это могло быть?Спасибо за ответ!!!!

Вика, не сладкий — скорее всего какао такое было. В следующий раз, конечно, добавьте по-больше сахара. Пирог поднимается не очень сильно, ну на пару см если только, а то и меньше. Но у меня он ровненько поднялся и растрескался только после того, как я его с противня перекладывала. А потом залила глазурью и все нормально стало :) Думаю, поднялся не равномерно из-за особенностей духовки. Мама моя делала — у нее все тоже замечательно вышло.

Наталья спасибо за быстрый ответ!Вы подтвердили мои опасения с духовкой!Она у меня эликтрическая и верхняя спираль,когда ставишь на верхний ярус,слишком близко к протвиню с выпечкой,а на нижнию боюсь -пригорит!Но в следущий раз попробую на низ поставить!Еще раз огромное спасибо!!!!!!!!!

Ой забыла спросить на счет какао,вы какое берете?Это точно оно меня подводит,т.к. на вид и запах не очень привлекательное,да и глазурь какая то не вкусная на нем получается!Я просто навечек в этом деле,вот только благодоря вашему сайту любовь к готовки проснулась!

ПОЛУЧИЛОСЬ ОЧЕНЬ ВКУСНО! ОЧЕНЬ ШОКОЛАДНО! СПАСИБО! СЫНУ СКАЗАЛА, ЧТО ТОРТ С КАБАЧКОМ — ОН МЕНЯ НА СМЕХ ПОДНЯЛ! МОИ ДЕТИ ПОЧТИ НЕ ЕДЯТ ОВОЩИ, ПРИХОДИТСЯ ОБМАНЫВАТЬ. ИЩУ ТАКИЕ РЕЦЕПТЫ. СТРЯПАЛА ТОРТ ИЗ ФАСОЛИ, ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛОСЬ. НА ОЧЕРЕДИ БРАУНИЗ ИЗ КРАСНОЙ ФАСОЛИ БЕЗ МУКИ И БЕЗ МАСЛА.

Вика, если будете на нижнем уровне выпекать, то поставьте снизу емкость с водой (только ставьте ее еще при не раскаленной духовке). А какао беру немецкий, хотя, в последнее время брала наш отечественный «Коммунарка» — тоже не плохой :)

СВЕТЛАНА, рада, что вашим детям понравилось. Я вот когда-то давно ела торт из фасоли и он мне очень понравился. Мне кто-то даже рецепт такого торта присылал, а я все не решаюсь попробовать. Буду вам благодарна, если пришлете свой рецепт этого торта.

Спасибо!!! Ну очень вкусно!!! Все идеально(непонятно, почему у некоторых не получается).Еще раз спасибо!!!!!!!

Я тоже могу Вам прислать рецепт торта из фасоли.Сюда в комментарии?

На адрес не получилось. Буду сюда. 2 ст. белой фасоли, 2ст. сахара, 10 яиц,1 стакан белых размолотых сухарей, щепотка соли. замочить фасоль. отварить не до полной готовности, чтобы была уже не твердой, но и не мягкой.Воду слить, фасоль через мясорубку. Отделить белки от желтков.Белки на холод, желтки взбить с сахаром добела. Положить молотую фасоль, посолить, перемешать-получиться тесто.В крепкую пену взбить белки и осторожно перемешать с тестом,подсыпая сухари.200гр. духовка.В форму постелить пергамент.Выпекать минут 40-50.Остудить корж Разрезать на 3 пласта, полить пропиткой.Крем написано любой, я смешала 300г масла сливочного с одной банкой вареной сгущенки. Залить шоколадной глазурью.Вообще то я пекла 2 коржа и каждый разрезала пополам.Продукты разделила пополам и каждый корж замешивала и пекла отдельно.Торт получается огромным и вкусным, фасоль абсолютно не чувствуется.Удачи Вам!!!!

Таня, рецепт теста для торта такой же почти, как у Светланы. Спасибо, буду пробовать печь :)

Наталья я тоже приготовила пирог. Меня обрадывало что не слишком сладкий. хотя почитав отзывы, вижу кто-то расстроился. Пирог очень шоколадный и красивый. все отлично получилось. Нетреснуло, не растеклось. глазурь делала впервые. Справилась. Один маленький минусик (думаю только для нашей семьи) О-Очень большой пирог. К таким размерам непривыкли. ели больше 2 дней (убирали в холодильник). И сковородку пришлось поискать большую, непомещалось тесто. А так все отлично!

еще спросить хотела во многих рецептах сливочное масло. а заменить на маргарин сливочный можно? структура теста не измениться? спасибо!

спасибо огромное за рецепт! получилось оч вкусно! только вот ручки моииииии((( пока я терла кабачки всех святых вспомнила))))))))))но это того стоило!только я еще решила сверху взбитыми сливками полить — первая реакция у всех была — ты купила что ли????))) целую, люблю

Долго не решалась приготовить этот пирог (не люблю шоколад), но подкупило то, что Натальина мама его потом испекла, так что я решилась. Как же это вкусно! Пирог такой нежный, влажный внутри, немного рыхлый. Муж съел сразу 2 куска и делиться не хотел. Спасибо Вам огромное, Наталья, за очередной рецепт! Я раньше вообще не пекла, а теперь постоянно домашних радую.

Гульнара, да, этот рецепт как раз из тех, который надо решиться и все же приготовить! Рада, что и вы не пожалели :)

Наташа, скажите, а можно кабачки тыквой заменить, а то у меня кабачки закончились, а тыква пропадает?

Олюшка, с тыквой не пробовала. Думаю, что запах тыквы будет перебивать вкус шоколада, хотя, может я и ошибаюсь.

Получилось очень вкусно.Вкус кабачков не чувствовался.Я добавила даже меньше сахара,чем в рецепте.Муж сказал ,что нормально.Больше сахара не надо.Вкус был шоколадно-шоколадный.Спасибо.

Пирог получился очень вкусным!!!!! Никто, кому удалось попробовать чудный пирог, так и не догадался, что входит в его состав!!!))) Спасибо большое за рецепт, теперь можно приступать и к тортику из фасоли!

а можно шоколад натереть на тёрке или он расплавится? в кусочках не плавится? не получается наломать маленькими…и какой шоколад брать-горький, молочный?

Маргарита, шоколад конечно же лучше черный. Попробуйте порезать на мелкие части ножом, тереть не рекомендую, не будет таких кусочков шоколадных в тесте попадаться :)

Наташа, скажите, пожалуйста, а на какуюименно мелкую терку нужно тереть кабачок? На САМУЮ мелкую, где он прератится в кашу или пюре??Или же на ту, где чуть покрупнее, где малюсенькие кусочки?? Спасибо заранее!

Лилия, я натерала кабачок на мелкую терку (на которой яйца на мимозу трутся). Хотя разницы скорее всего не будет, если натрете на свекольную терку.

Спасибочки! На днях у меня с сестрой девичник намечается, хочу попробовать испечь. потом обязательно отпишусь.

Комментарии меня соблазнили. Наверно, решусь попробовать сделать подобный торт. Позже отпишусь о том, как получилось.

Ну…. что вам сказать…. ОЧЕНЬ ВКУСНО И ОЧЕНЬ ШОКЛАДНО!!!!! :)

Спасибо за очередной хороший рецепт! ))

Готовлю сейчас этот пирог) Стоит в духовке) Аромааатный!
Наталья, как лучше его подавать, горячим или холодным?

Лиза, очень надеюсь, что пирог получится вкусным и красивым ;) Этот пирожок лучше подавать охлажденным :)

Замечательный и оригинальный рецепт! Не могла не написать отзыв. действительно очень вкусный получается пирог! Наташа, пользуясь возможностью хочу сказать спасибо Вам огромное за сайт! Вы молодец! Так держать!!!

Этот пирог действительно очень вкусный! Кто его еще не готовил, рекомендую попробовать!!!

Тортик что надо. У меня доча (3,5) увидела, что я из кабачка собираюсь торт стряпать, говорит, не хочу я кабачковый торт)))))
Делала торт второй раз, в этот раз в мультиварке, в ней бисквит вообще получился, прям тает во рту, ням-ням.

Татьяна Тюмень, а подскажите на каком режиме в мульте пекли тортик? И сколько времени? Я сейчас с детками на даче…и духовки, к сожалению, нет. Но есть мультиварка. Я так обрадовалась, что кто-то уже испробовал этот рецепт в мультиварке:) А то цукуни атакуют и уже мозг отказывается придумывать куда же их еще засунуть:) А тут такой рецепт шикарный!!!!

Спасибо за рецепт. Первый раз испекла летом, угощала коллег и родных. Никто не поверил, что этот шоколадный тортик с кабачком!!! Рецепт пошел в народ. Теперь хочу на день Рождения испечь в формочках для кексиков.

Рецепт простого суперрр мне очень — очень понравилась

Наталья, благодарю Вас за этот шикарный рецепт! Он ждал своего часа в закладках с прошлой осени, и вот наступил сезон кабачков, и я наконец-то испекла этот восхитительный пирог! Он супер-шоколадный, пышный, нежный, а кабачок таки не чувствуется:))

Получился супер-шоколадный и нежный. Спасибо за рецепт, кстати, очень простой. И спасибо за рецепт черничного пирога со штрейзелем. Тоже очень понравился

Оставьте свое мнение