Слоеный пирог-вертушка с начинкой из шпината и сыра
Такой эффектный вариант

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Тесто слоеное 500 г. бездрожжевое
Шпинат 150 г. свежий или замороженный
Сыр фета 150 г.
Соль
Перец черный молотый
Чеснок гранулированный 1/2 ч.л.
Яйцо 1 шт.
Кунжут 1 ч.л.
  • Легко

Ингредиенты

Share

Замороженное слоеное тесто и шпинат – две позиции, мимо которых мне очень трудно пройти в магазине. Покупаю очень часто для восполнения запасов, потому что постоянно использую для домашней выпечки. Слоеный пирог со шпинатом – мой любимчик, а вот компаньон к нему выбирается по настроению и наличию в холодильнике необходимых продуктов. Часто в друзья к шпинату идет сыр, особенно Фета – их сочетание невероятное и беспроигрышное.

Как вы уже поняли, сегодня будем печь слоеный пирог со шпинатом и сыром – простой, очень вкусный, слоистый, с румяной, аппетитно хрустящей корочкой и нежной пикантной начинкой. Пеку пирог из слоеного теста со шпинатом очень часто, потому что все его очень любят и на перекус, и к бульону, супу, и просто на ужин или обед. Удобно взять с собой на работу или иметь в качестве дежурного блюда, ведь даже в разогретом виде слоеный пирог со шпинатом и сыром просто великолепен!

Слоеный пирог со шпинатом и сыром - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление слоеного пирога со шпинатом и сыром

  1. Тесто разморозьте, разделите на две части, раскатайте скалкой в одном направлении до размера примерно 35х35 см. Переложите на противень, выложенный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
  2. Для начинки измельчите шпинат при помощи блендера. Для пирога можно использовать замороженный шпинат. Тогда разморозьте его, отожмите лишнюю влагу, измельчите.
  3. Фету разомните при помощи вилки со шпинатом. Добавьте соль, перец и гранулированный чеснок по вкусу.
  4. Полученную начинку распределите по пласту теста, отступая от края 1 см, накройте вторым раскатанным пластом. Хорошенько прижмите края.
  5. В центр поставьте кружку или стакан и сделайте надрезы ножом. Сначала на четыре части и затем каждую четверть ещё на четыре части.
  6. Каждый кусочек теста закрутите дважды в одном направлении.
  7. Смажьте пирог яйцом. Присыпьте кунжутом.
  8. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте 25 минут.
назад
Необычные, вкусные котлеты из фасоли
вперед
Салат с редиской, огурцом, яйцом и сыром

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

Наталья, добрый день. Подскажите, а можно в этот пирог вместо феты добавить обычный сыр, типа Российского? Просто у меня малая очень любит шпинат, но терпеть не может фету. Хотим очень его испечь, но не хочется, чтобы она его оттуда выковыривала. Спасибо.

Конечно, можно обычный твердый сыр сюда очень будет кстати. Рекомендую для сочности еще немного творога добавить.

Оставьте свое мнение