Суп-пюре из цветной капусты с сыром
Отличный вариант обеденного супа

Суп-пюре из цветной капусты с сыром

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Цветная капуста универсальна по применению. И одно из блюд, которое можно из нее приготовить — нежнейший суп пюре с сыром. Ароматный, нежный, сливочный суп с гладкой консистенцией и непревзойденным ароматом станет праздником на вашем обеденном столе. Цветная капуста особенно хорошо подходит для приготовления таких удивительных супов и отлично раскрывает свой бархатистый вкус.

Суп пюре из цветной капусты одинаково хорош и зимой, и летом. Он освежает в летний зной, и дарит свою теплоту зимней порой. Наверняка он понравится многим и взрослым и детям. К тому же цветная капуста легко усваивается организмом, обладает приятным вкусом и рекомендована в пищу малышам. Такой суп-пюре утолит голод и позволит насладиться отменным вкусом.

Суп-пюре из цветной капусты с сыром - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление супа пюре из цветной капусты с сыром

  1. Цветную капусту разделите на соцветия, промойте под проточной водой.
  2. Картофель очистите, нарежьте кубиком.
  3. Воду доведите до кипения, немного подсолите, опустите капусту и картофель, добавьте укроп, варите на небольшом огне 15-20 минут.
  4. Лук и чеснок очистите, измельчите, обжарьте до мягкости на смеси оливковом и сливочного масле.
  5. Корень имбиря очистите, натрите на мелкой терке 0,5-1 ч.л., добавьте в сковородку, перемешайте, снимите с огня.
  6. Сырки нарежьте кубиками.
  7. Добавьте в кастрюлю с овощами жаренные лук с чесноком и имбирем, сырки, перемешайте, варите еще 5-10 минут до расплавления сыра.
  8. Укроп достаньте из супа, посолите, поперчите по вкусу.
  9. С помощью блендера измельчите овощи с бульоном до консистенции пюре. при необходимости добавьте еще жидкость.
  10. Затем суп прогрейте, разлейте по пиалам.
  11. Подавая на стол сырный суп-пюре, посыпьте паприкой и украсьте свежим базиликом.
назад
Салат на зиму из кабачков, моркови и лука
вперед
Пикантный и вкусный салат из помидоров с сыром и яйцом

Комментарии: 3 Скрыть комментарии

Наташа,у тебя такой классный сайт,столько ты нямы придумываешь-жаль не всегда время находится всё посмотреть.
Желаю тебе-толпу ценителей!!!

Даа,было бы у меня всё в жизни складно-я бы тут паслась у тебя))) Очень люблю поесть и твои рецепты-уважаю весьма.Ты молодец-держись!А может на ютуб выложи про свой сайт или пару рецептов?

Оставьте свое мнение