Ингредиенты
- 1 кг. Кабачок
- 0,5 кг. Морковь
- 300 гр. Репчатый лук
- 0,5 ст. Сахар
- 1 ст.л. Соль
- 70-100 мл. Уксус столовый
- 100 мл. Масло растительное
- Перец черный горошком
- Кориандр
Из кабачков можно сделать массу разнообразных заготовок и рецептов существует очень много.
В зимних салатах кабачки могут выступать как основным ингредиентом, так и использоваться в равных пропорциях с другими овощами. В данном рецепте сопровождать нежный овощ будут морковь и репчатый лук. Такой салат станет отличной закуской, которая разнообразит ваше повседневное меню.
Остроту салату придает уксус, количество которого каждая хозяйка сможет подобрать на свой вкус. Ярко выраженный пряный аромат кориандра придает закуске особый шарм.
Кабачки – сырье просто идеальное для консервирования – доступно, дешево, вкусно и полезно. К тому же, такие заготовки отлично хранятся очень длительное время.
А кто не занимается закатками, может насладиться аппетитным салатиком из кабачков уже через пару часов, дав настояться ему заправленным. Останется закуску охладить и можно подавать на стол!
Шаги
1 Готово! | Приготовление зимнего салата
|
