Вкусный суп-пюре из тыквы – рецепт с фаршем
Нежный, сытный и очень полезный

Вкусный суп-пюре из тыквы – рецепт с фаршем

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Количество порций:
Фарш 100 гр. Свиной, говяжий или куриный
Лук репчатый 1/2 шт.
Тыква 150 гр. Очищенная, без семян
Картофель 2 шт.
Чеснок 1 зуб.
Перец острый жгучий по вкусу
Мускатный орех по вкусу Молотый
Тимьян по вкусу
Орегано по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Масло растительное
  • Порций: 2 порции
  • Легко

Ингредиенты

Тыква – хит осеннего меню. Одно из самых главных сезонных блюд из тыквы во многих странах мира — суп-пюре или крем-суп. Суп-пюре из тыквы – не только очень вкусное, но и полезное, богатое природными витаминами и минералами блюдо, которое поможет укрепить иммунитет и защитит от простуды. Тыква придает супу оригинальный тонкий аромат и аппетитный цвет. Нежный, кремообразный, бархатистый суп-пюре очень быстро согревает и насыщает.

Суп из тыквы готовится легко и быстро и настолько прост, что любому начинающему кулинару его очень легко освоить.

Сегодня предлагаю приготовить суп-пюре из тыквы с мясным фаршем, что делает этот вкусный суп еще сытнее. Приправить суп-пюре из тыквы можно любыми специями, которые нравятся. Тыква очень хорошо сочетается с мускатным орехом, орегано, розмарином и имбирем. Экспериментируйте!

Шаги

1
Готово!

Приготовление вкусного суп-пюре из тыквы с фаршем

  1. Тыкву и очищенный картофель порезать небольшими кусочками, залить водой и поставить на огонь вариться. Варить овощи до полной готовности – около 30 минут с момента закипания.
  2. В самом конце варки посолить и поперчить по вкусу.
  3. Лук и чеснок мелко порезать и обжарить на растительном масле до прозрачности.
  4. К луку выложить фарш и обжаривать его, постоянно помешивая и разбивая лопаткой, чтобы фарш не превратился в слипшийся комок.
  5. К обжаренному фаршу добавить мелко порезанный острый красный перец.
  6. Обжаренный фарш накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности.
  7. Оставить небольшую часть овощного бульона, а остальной бульон перелить в другую емкость.
  8. Взбить при помощи блендера овощи в пюре, постепенно вливая овощной бульон до получения необходимой консистенции супа.
  9. В тарелку выложить немного обжаренного фарша, залить супом и посыпать специями.
назад
Салат из свеклы с черносливом, сыром и чесноком
вперед
Рецепт вкусного шоколадного пирога с творогом

Комментарии: 10 Скрыть комментарии

Отличный рецепт, надо бы и мне чего-нибудь с тыквой сделать. Это же и вкусно и полезно. С Вами приятно работать.

Готовила постный суп-пюре из тыквы, теперь нужно попробовать и Ваш рецептик.

Как раз сегодня купила тыкву. И решала, что с нее приготовить. Супы никогда не пробовала. Это хорошая идея. Правда, фарша нет. Подумаю, чем бы его заменить.

Приготовил это блюдо, получилось действительно достойно. Теперь возьму на заметку, что суп с тыквы можно кушать чаще :) Спасибо за рецепт. Очень понравилось!

Какой аппетитный супчик, интересное блюдо из тыквы. Судя по фото, это очень вкусно!

Только что приготовила — страсть какой вкусный. Только в конце форш прокипятила с супом-пюре и зеленью петрушки. Объеденье ,всем советую!!!

Давно взяла на вооружение эту идею с фаршем… Я часто делаю суп-кремы разнообразные… Я сама являюсь самым главным их поедателем…дети не очень любят… пока не понимают всю пользу и полезность этого блюда… Так вот!! Очень облагораживает фарш супик!! ОЧЕНЬ!!! Спасибо за идею…. Я так себе думаю,что и ветчины можно мелко нарезать вместо фарша….

Ух ты….креветочки с чесноком-это тоже класс!!! Не устаю удивляться вашей фантазии!!!! :)

Оставьте свое мнение