Home
К чаю
Торт с безе и кремом из сгущенки

Торт с безе и кремом из сгущенки
Очень вкусный

Name: Торт с безе и кремом из сгущенки
Ingredients: Сливочное масло: 100 г.; Яичный желток: 2 шт.; Сахар: 100 г.; Мука: 200 г.; Какао порошок: 3 ст.л.; Сметана: 100 г.; Сода: 1/4 ч.л.; Разрыхлитель: 2 ч.л.; Яичный белок: 5 шт.; Сахарная пудра: 150 г.; Соль: щепотка; Кокосовая стружка: 150 г.; Крахмал: 2 ст.л.; Сгущенка вареная: 1 бан.; Сливочное масло: 180 г.; Сметана: 120 г.

Ингредиенты

	Для шоколадного теста:
	Сливочное масло 100 г.
	Яичный желток 2 шт.
	Сахар 100 г.
	Мука 200 г.
	Какао порошок 3 ст.л.
	Сметана 100 г.
	Сода 1/4 ч.л.
	Разрыхлитель 2 ч.л.
	Для безе:
	Яичный белок 5 шт.
	Сахарная пудра 150 г.
	Соль щепотка
	Кокосовая стружка 150 г.
	Крахмал 2 ст.л.
	Для крема:
	Сгущенка вареная 1 бан.
	Сливочное масло 180 г. комнатной температуры
	Сметана 120 г. 26-30% жирности

Легко

Ингредиенты

Для шоколадного теста:
100 г. Сливочное масло
2 шт. Яичный желток
100 г. Сахар
200 г. Мука
3 ст.л. Какао порошок
100 г. Сметана
1/4 ч.л. Сода
2 ч.л. Разрыхлитель
Для безе:
5 шт. Яичный белок
150 г. Сахарная пудра
щепотка Соль
150 г. Кокосовая стружка
2 ст.л. Крахмал
Для крема:
1 бан. Сгущенка вареная
180 г. Сливочное масло
комнатной температуры
120 г. Сметана
26-30% жирности

Сегодня расскажу вам еще один рецепт торта, готовить который одно удовольствие, а результат превзошел все мои ожидания. Все это я говорю про этот торт с шоколадными коржами, безе и кремом из вареной сгущенки.

Он просто восхитительный! Нежный, вкусный, не сильно сладкий! И, как я уже говорила, достаточно быстрый. И пусть вас не пугает множество этапов в приготовлении – все они простые и заморачиваться с ними уж точно не придется.

Самое интересное в этом торте с безе – это то, что шоколадный корж и само безе выпекаются вместе. Безе получается хрустящим, а шоколадный корж пористым и мягким. В сочетании с кремом из сгущенки получается калорийный, но уж больно вкусный десерт!

Шаги

Готово!

Приготовление торта с безе и кремом из сгущенки

Масло сливочное растопите, остудите.
Взбейте при помощи миксера сливочное масло, сметану, сахар и желтки.
Муку соедините с разрыхлителем, содой, порошком какао, перемешайте.
Сухую массу высыпьте в тесто и аккуратно перемешайте. Тесто получается достаточно густым, более густое, чем бисквитное.
Противень для духовки застелите бумагой для выпечки, выложите тесто. Тесто не растекается. Поэтому удобнее всего выложить его ложкой, а затем аккуратно разровнять по всей поверхности.
Белки взбейте с солью в пышную белую массу. Удобнее и быстрее всего взбивать при помощи миксера.
Добавьте в белки сахарную пудру и взбивайте до однородности.
Высыпьте в белковую массу крахмал и кокосовую стружку, аккуратно перемешайте ложкой.
Выложите белковую массу поверх шоколадного теста, разровняйте.
Поставьте в разогретую до 170 градусов духовку и выпекайте 55-60 минут.
Готовый бисквит с безе остудите и разрежьте на две части в длину.
Для крема размягченное масло взбейте при помощи миксера со сгущенкой до получения однородного крема.
В крем добавьте сметану и перемешайте до однородности.
На корж выложите 2/3 части крема и накройте вторым коржом.
Сверху смажьте торт оставшимся кремом и украсьте его по желанию.
Поставьте торт с безе и кремом из сгущенки в холодильник на пару часов для застывания. Подавайте на стол. Приятного чаепития!!!!

Комментарии

Торт с безе и кремом из сгущенкиОчень вкусный

Поделитесь рецептом:

Ингредиенты

Ингредиенты

Для шоколадного теста:

Для безе:

Для крема:

Шаги

Приготовление торта с безе и кремом из сгущенки

Похожие рецепты:

Оставьте свое мнение

Торт с безе и кремом из сгущенки
Очень вкусный