• Главная
  • Тушеная квашеная капуста с грибами

Тушеная квашеная капуста с грибами
Пикантное оригинальное блюдо

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им
  • Легко

Ингредиенты

Тушеная капуста вкуса и полезна. И самое приятное в этом блюде то, что готовить тушеную капусту можно круглый год. В период Поста овощные блюда особенно популярны, ведь питаться в Пост можно вкусно и разнообразно.

Сегодня у меня мега вкусное и пикантное блюдо — тушеная квашеная капуста с грибами. Это самостоятельное блюдо в пост или вкусный и оригинальный гарнир к жаренным колбаскам или запеченному мясу.

Многие наверняка готовят тушеную капусту из обычной белокочанной. Но для придания блюду более оригинального и пикантного вкуса рекомендую добавить половину квашеной капусты. Уверяю вас, такой вариант тушеной капусты вам понравится больше.

Тушеная квашеная капуста с грибами - рецепт и фото

(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление тушеной капусты с грибами

  1. Лук порежьте мелкими кубиками, морковь – тонкими полукругами.
  2. В глубокую емкость с раскаленным растительным маслом выложите лук и морковь и обжарьте до прозрачности лука.
  3. Добавьте порезанные пластинками шампиньоны, обжаривайте до полного испарения жидкости.
  4. К овощам добавьте порезанную не крупными кусочками белокочанную капусту. Обжаривайте, помешивая, примерно 20 минут.
  5. Добавьте туда же квашеную капусту, перемешайте, доведите до кипения и тушите на небольшом огне 20 минут. При необходимости добавьте к капусте немного воды или бульона.
  6. Добавьте к капусте томатную пасту, посолите и поперчите по вкусу. Перемешайте и тушите еще 10 минут.
  7. Для тех, кто любит острое, можно добавить немного острого перца чили.
  8. Квашеная тушеная капуста готова. Разложите по тарелкам, посыпьте зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!
назад
Картофельная бабка с фаршем
вперед
Постный шоколадный пирог

Оставьте свое мнение