Ингредиенты
- 150 г. Творог
- 60 г. Сливочное маслоразмягченное
- 1 шт. Яичный желток
- Ванилин
- 70 г. Сахар
- 1 ч.л. Разрыхлитель
- 250 г. Мукаколичество приблизительное
- Сахарная пудрадля присыпки готовых розочек
Давно я не баловала свою малышню домашней выпечкой. И уж тем более не пекла для них такие вот пышные, ароматные и очень вкусные розочки из творога!
Восстанавливаю упущенное и повторяю давно полюбившийся нашей семьей рецепт творожных розочек.
А ведь действительно, такие пышные творожные булочки очень напоминают любимые многими розы. Красота такая нравится и детям, и взрослым! И сложно представить, что готовятся они не сложнее, чем обычное печенье!
Шаги
1 Готово! | Приготовление творожных розочекТворог разотрите с желтком, сахаром, ванилином и размягченным сливочным маслом. |
2 Готово! | Разрыхлитель для теста соедините с мукой, перемешайте и высыпьте в общую массу. Замесить достаточно густое тесто, которое легко формуется и не прилипает к рукам. Тесто накройте миской и дайте ему постоять 10-15 минут. Тесто присыпьте мукой и раскатайте в пласт толщиной около 3-4 миллиметров. Кружкой вырежьте из теста круги. |
3 Готово! | Каждый круг раскатайте скалкой в одном направлении, чтобы круги превратились в длинные и тонкие овалы. Выложите три овала из теста внахлест друг на друга. |
4 Готово! | Теперь скатайте в рулетик и разрежьте по середине. У вас получится две розочки. Аналогично сделать остальные изделия. |
5 Готово! | Выложите розочки на противень выстеленный бумагой для выпечки. |
6 Готово! | Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 17-20 минут. |
7 Готово! | Горячие розочки из творога посыпьте сахарной пудрой. |
Комментарии: 17 Скрыть комментарии
Спасибо за рецепт, попробую приготовить.
Натусик, супер… только сахарку побольше на мой вкус))) Форму держит отлично!!! Уже едим)))
А-а-а-а!!!!!!!!!!! Рада очень, приятного аппетита! Я специально делала с небольшим количеством сахара, чтобы Ване можно было. А для себя сахарной пудрой посыпала :)
Спасибо. Обязательно попробую приготовить, думаю получатся отличные и очень вкусные печеньки ))
Наташа, спасибо за твои идеи! Вчера испекла эти чудо-розочки! Очень вкусно! Ребенок попросил сегодня опять сделать, так что вчера все съели! Думаю,что можно открывать отдельную рубрику «выпечка с творогом» или что-то типо этого, так как творог — сила!
Ирина, рада, что малышу тоже понравилось. Представляю, как понравится сам процесс приготовления творожных розочек маленьким девочкам — помощницам :) Да, я обожаю выпечку с творогом, ее у меня на сайте больше всего!
Наташенька, а как это внахлест укладывать «лепестки»? Я чего-то не пойму:((
Юлия, сначала вырезаете кружкой или стаканом кружочки и раскатываете их в одном направлении — получаются такие длинные скругленные прямоугольники (или длинные овалы, даже не знаю как лучше назвать). Берете три таких раскатанных пласта и кладете один, начиная с середины первого кладете второй и с середины второго — третий. Не знаю, так понятней написала????
Наташенька, спасибо за быстрый ответ. Дошло наконец-то:))) Я немного по-другому поняла, хорошо что уточнила.
Всегда рада помочь :)
Наташа, вроде поняла все только до рулета, а как из этого рулета сделать розочку, на 2 части надо разделить по горизонтали рулета? и потом как из них сделать розочку, я не смогла так и представить это себе, вроде по форме они тогда овальные получаться, плиз объясните)))
Сейчас постараюсь объяснить… Круги раскатали в овалы, потом сложили овалы друг на друга с небольшим нахлестом (овалы кладем по длине)- получается длинный такой пласт из трех овалов. Затем начиная от одного края сворачиваем в рулетик — получается достаточно толстый и не широкий «валик», состоящий из трех овалов. А если взять его в руки и посмотреть на него сверху мы увидим розочку, перевернув с другой стороны — еще одна. Поэтому разрезаем его на две части и местом разреза ставим на противень. Так более понятно??? Стоит попробовать — ничего супер замысловатого в этом нет!!! Может я не совсем понятно объяснила….
а-а, поняла! завтра приготовлю, дошло все до меня. Слушайте, вам можно и в педагогический, супер объясняете!!!! Спасибо)))))
))) Нет, с объяснениями у меня туго! Быстрее что-то приготовлю, чем объясню как это сделала :))))))))))))))))))) Надеюсь, что розочки понравятся! Жду отзыва!
Сегодня испекла, супер получились. Красиво, вкусно, легко в приготовлении и так мягко-нежно, что очень важно для печенья. Очередное спасибо, Наташа!
Большое спасибо за рецепт. Минут десять назад опробовали всем семейством. Почитав отзывы сделала сразу две порции. Так как люблю вносить что-то свое — в каждую розочку вложила размороженную вишенку. То есть на первый овал клала по две ягоды, скручивала, разрезала и получалось в каждой розочке по вишенке. Смотрится изумительно а на вкус-попробуйте сами:) И кстати, вишня не потекла. В общем-может мои добавления кому-то понравятся. Еще раз спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт, а сколько чего нужно не написано, сахар, мука яйцо?