Варенье из вишни с кабачком
Вишневое варенье с каюачком - для любителей новых вкусов!

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Вишня 1 кг. вес с косточками
Сахар 1 кг.
Кабачок 500 г.
  • Легко

Ингредиенты

Вишневое варенье – одно из самых любимых в нашей семье. Его любит и сын с блинчиками или оладьями, и муж с чаем, а я с творожным сыром вприкуску. Вариантов как приготовить варенье с вишней очень много. А я предлагаю вам новый интересный рецепт.

И сегодня мы варим варенье с вишней и кабачком. Кабачок в данном варианте сладкого лакомства играет второстепенную роль, ведь он не влияет ни на вкус готового варенья, ни на его цвет. Зато консистенция варенья получается очень интересной, особенно, когда во рту оказываются мелкие кусочки кабачка. Кабачок как бы карамелизуется в сахарно-вишневом сиропе, получается чем-то похожим на цукаты.

Обязательно попробуйте такой вариант вишневого варенья! Уверяю вас, будете приятно удивлены!

Варенье из вишни с кабачком

(Пока оценок нет)
Загрузка...

Шаги

1
Готово!

Приготовление варенья из вишни с кабачком

  1. Вишню отделите от косточек, переложите в ёмкость, в которой будете варить варенье, засыпьте сахаром и оставьте на 4-6 часов, можно на ночь. Вишня пустит сок – так и должно быть.
  2. Добавьте к вишне мелко порезанный предварительно очищенный кабачок. Середину кабачка с семечками мы удаляем.
  3. Поставьте варенье на небольшой огонь, доведите до кипения, снимите пенку. Выключите и остудите.
  4. Последний пункт повторяйте 3-4 раза, пока не добьетесь нужной консистенции варенья.
  5. Варенье из вишни с кабачком разложите по чистым стерильным баночкам и закройте стерильными крышками.
  6. Храните такое варенье в прохладном темном месте.
назад
Легкий творожный десерт с желатином
вперед
Сметанное желе с клубникой

Комментарии: 2 Скрыть комментарии

Сварила варенье из малины с кабачком (вишни не было под рукой) на пробу всего одну баночку. Варенье из одной малины не варю, оно для меня приторное, очень сладкое. На следующий год буду варить с малиной, вишней, абрикосом и т.д., но присутствие кабачка обязательно! Очень вкусно, особенно кусочки кабачка, превратившиеся в цукатики. Спасибо большое!

Ирина, благодарю за отзыв! Мне кусочки кабачка в варенье нравятся больше, чем просто ягодное. С малиной тоже выходит замечательно!

Оставьте свое мнение