Ингредиенты
- 500 г. Печень куриная
- 1 шт. Репчатый лук
- 2 шт. Морковь
- 1/2 ст. Манная крупа
- 120 мл. Молоко
- 2 ст.л. Сметана
- 1 ч.л. Горчица обычная
- Соль
- Перец черный молотый
- Паприка
- Масло растительное
С самого начала, глядя на фото, может показаться, что это печеночный паштет, но это не совсем так. Это главная составная часть горячего, которое готовится из кусочков печение.
Вообще, блюдо получается очень нежным и сочным. Слой яркой моркови придает печени не только необычный внешний вид на тарелке, но и дополнительные вкус и аромат.
Такая печень с овощами, запеченная в духовке вполне может стать как добротным семейным ужином, так и горячим за праздничным столом.
Шаги
1 Готово! | Приготовление печени с овощами в духовкеПечень пропустите через мясорубку или измельчите при помощи блендера. Добавьте манную крупу, кефир, соль, паприку и перец. Перемешайте и оставьте манку набухнуть на час. |
2 Готово! | Лук мелко порубите. Морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на растительном масле лук, затем добавьте морковь и обжаривайте все вместе до мягкости. |
3 Готово! | Форму смажьте тонким слоем растительного масла, положите примерно половину печеночной массы. Уложите овощи, смажьте тонким слоем сметаны с горчицей, |
4 Готово! | Выложите оставшуюся часть печеночной массы. |
5 Готово! | Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте примерно 45-50 минут. |
6 Готово! | Готовую печень с овощами порежьте на кусочки и подавайте на стол. Приятного аппетита! |
