Вкусный дрожжевой рулет с маковой начинкой
Очень ароматный и вкусный

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Тесто для рулета:
Сахар 70 г.
Сливочное масло 100 г.
Молоко 200 мл.
Дрожжи 30 г.
Яйцо 2 шт.
Мука 550-650 г.
Для начинки:
Мак 200 г.
Грецкий орех 50 г.
Сахар 100 г.
Сливочное масло 20 г.
Цедра апельсина 1 шт.
  • Легко

Ингредиенты

  • Тесто для рулета:

  • Для начинки:

Share

Хочу порекомендовать вам простой рецепт вкусного дрожжевого рулета с маковой начинкой, который всегда пекла моя бабушка. Знаю скептическое отношение к дрожжевому тесту многих почитателей домашней выпечки, но все гораздо проще, если у вас в запасе надежный рецепт. Не стоит бояться пирогов, булок и рулетов из дрожжевого теста, просто пошагово следуйте этому удачному рецепту и у вас все получится.

У меня получилось с первого раза и теперь я всем рекомендую этот простой рецепт вкусного дрожжевого рулета с маковой начинкой. Начинку из мака и орехов я готовила по-старинке, как учила меня бабушка. Она получается очень вкусная, сочная и ароматная. Если у вас нет времени, то сейчас можно без труда купить готовую начинку для макового рулета, которая продается в любом магазине.

Дрожжевой рулет с маковой начинкой всегда получается пышный, воздушный с невероятно вкусной и сочной начинкой из мака и орехов с тонким вкусом апельсиновой цедры. Он отлично подходит для душевных домашних чаепитий, а также отлично сочетается с молоком, какао и утренним кофе.

Вкусный дрожжевой рулет с маковой начинкой - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление дрожжевого рулета с маковой начинкой

  1. В теплом молоке растворите дрожжи и добавьте 1 ст.л. сахара. Добавьте 150-200 г муки, перемешайте до однородности и оставьте в тепле на 20 минут.
  2. Сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром, добавьте щепотку соли и, не прекращая взбивать, введите по одному яйца.
  3. Полученную массу соедините с опарой, постепенно добавляя муку, замесите тесто.
  4. Тесто накройте пищевой пленкой и оставьте в покое на час – полтора.
  5. Для начинки из мака мак и орехи измельчите при помощи чоппера или кофемолки.
  6. Мак и орехи залейте крутым кипятком и оставьте в покое на 10 минут.
  7. В полученную массу добавьте сливочное масло и поварите на небольшом огне 5-7 минут.
  8. Массу остудите, добавьте цедру апельсина и сахар. Перемешайте.
  9. Тесто разделите на две части, скатайте каждую в прямоугольник толщиной не более 5 мм.
  10. По тесту равномерно распределите начинку из мака и сверните каждый кусок в рулет.
  11. Рулеты с маком переложите на противень, оставьте в теплом месте подойти 25-30 минут.
  12. Смажьте сверху яйцом, поставьте рулеты в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте 25 минут.
назад
Яйца, фаршированные шпротами — рецепт без сыра
вперед
Вкусный салат с рукколой, креветками и помидорами Венок

Оставьте свое мнение