Ингредиенты
- 100 мл. Кефир
- 3 шт. Яйцо
- 1 ст. Сахар
- 1 ст. Мука
- 1 ч.л. Разрыхлитель
Пышный бисквит – залог вкусного торта. А один из самых простых вариантов бисквита – на кефире. Это тесто для бисквита готовится практически так же, как и для классического бисквита. Дополнительный компонент – кефир – придает тесту пористость, нежность и воздушность.
Бисквитное тесто на кефире подходит для пирогов, например, с ягодами или фруктами, приготовления бисквитных рулетов, станет пышной основой для тортов. Стоит только немного проявить фантазию, и ваш бисквит превратится в феерию вкусов и шикарный праздничный десерт. Пошаговая фото инструкция по приготовления пышного бисквита на кефире прилагается.
Шаги
1 Готово! | Приготовление бисквита на кефиреПри помощи миксера взбейте яйца с сахаром. Взбивать нужно минут 5-7, чтобы яичная масса стала пышной и однородной. |
2 Готово! | Добавьте в тесто слегка подогретый кефир, высыпьте муку, разрыхлитель и перемешайте. |
3 Готово! | Полученную массу выложите в форму для выпечки, выстеленную бумагой для выпечки (круглую или прямоугольную). |
4 Готово! | Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до готовности (у меня бисквит высотой 2 см пекся ровно 12 минут). |
