Ингредиенты
- 1 ст. Гречка зеленая
- 1 ст. Пшено
- 1/4 ст. Семена льна
- 1 ст. Вода
- 1 ч.л. Сода
- 1/4 ст. Семена чиа
- 1 ч.л. Кориандр молотый
- 1 ч.л. Соль
- 1 ч.л. Сахар
Мои хлебопекарные истории продолжает хлеб из зеленой гречки и зерна. Это отличный вариант хлеба без глютена. Очень переживала за результат, но как видите, все получилось и даже очень понравилось дочке, у которой аллергия на пшеничную муку.
Готовится хлеб из зеленой гречки и пшена достаточно просто. В нем нет муки, дрожжей, не нужно давать тесту выстояться, не нужно месить – просто все размешал, выложил в форму и выпекай. Хлеб получается вкусный, полезный, по структуре напоминающий ржаной хлеб, с хрустящей корочкой. Добавление в тесто семян льна, чиа, тмина, кунжута или семечек усиливает полезность хлеба из зеленой гречки и пшена и делает его особенно актуальным во время Поста, а также при непереносимости глютена.
Шаги
1 Готово! | Приготовление хлеба из зеленой гречки и пшена
|
