Name: Закуска из печеных кабачков с чесноком и йогуртом
Ingredients: Кабачок: 1 кг.; Йогурт: 100 г.; Горчица обычная: 1/2 ч.л.; Укроп; Чеснок: 2 зуб.; Масло растительное; Прованские травы; Соль; Перец черный молотый

Легко

Ингредиенты

1 кг. Кабачок
100 г. Йогурт
1/2 ч.л. Горчица обычная
Укроп
по вкусу
2 зуб. Чеснок
Масло растительное
1 ст.л.
Прованские травы
Соль
Перец черный молотый

Кто знает самый простой способ приготовления кабачков? Нет, это не обжаривание, а запекание! Закинул кусочки кабачков в духовку и ждешь минут 15-20. А пока кабачки запекаются, готовим соус к ним. Например, соус на основе чеснока и сметаны, или, как в моем случае, йогурта.

Поскольку кабачки имеют минимальную калорийность, то в запеченом виде они не только вкусные, но и диетические. Закуска из кабачков, предложенная мной сегодня, соответствует принципам пп. Поэтому смело готовьте и кушайте!!!

В этом рецепте закуски — классическое сочетание печеных кабачков с чесноком и зеленью. Этот вариант закуски из кабачка достаточно быстрый в приготовлении, ее удобно брать с собой на пикник, можно готовить на ужин, или же подавать на стол гостям!

К слову, йогурт в данном рецепте можно заменить на нежирную сметану.

Шаги

Готово!

Приготовление печеных кабачков с чесноком и йогуртом

Кабачки промойте, обсушите и порежьте кусочками размером примерно 2,5х2,5 см. Серединку с семечками не режьте, используйте ее в другом блюде.
Сбрызните ломтики кабачков растительным маслом, посолите и поперчите, посыпьте прованскими травами.
Выложите кабачки одним слоем на противень, поставьте в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте примерно 15-20 минут.
Тем временем приготовьте соус: соедините йогурт с горчицей, пропущенным через пресс чесноком, добавьте измельченную зелень.
Кабачки остудите, заправьте соусом.
Храните в холодильнике до подачи на стол.