04 Апр
Автор: Наталья, Категории: На скорую руку, Сытные блюда, Десерты
Вкусные, аппетитные, ароматные, сочные, мягкие, с золотистой корочкой… можно продолжать так до бесконечности – и все это об абсолютно простом домашнем блюде – о сырниках.
Сырники (творожники)— традиционное блюдо русской кухни. Они представляют собой оладья из творога, а в качестве наполнителя используются яблоки, изюмом, курага, орехи.
Ингредиенты:
Приготовление:
Рекомендую прочитать:
26 Responses
А я когда сырники делаю вообще муку не добавляю.
Без добавления в тесто муки сырники очень трудно формовать, а чуток муки совсем не испортит их воздушность!!!
а я в сырники добавляю слегка протушенную в молоке морковь и изюм.
Ммм, потрясающе нежные. Удивительно, но сырники получились действительно нежные и воздушные. В прежних рецептах, по которым я пыталась их делать, всегда что-то шло не так - то сырники расплывались, то не поражали вкусовыми качествами. Здесь же все гармонично, и на вкус радуют, и по внешнему виду просто шикарные.
Знаете, этот рецепт испробован многими поколениями в моей семье. Поэтому не получится они просто не могут
Первый раз получились такие воздушные сырники. но 5 ложек муки почему то оказалось мало…
Маловато муки? А если добавить муки много, то они не получатся такие воздушные. Но можно конечно и чуток больше. Или же просто ложки брать с горкой.
а сколько нужно разрыхлителя?
Разрыхлителя немного меньше чем пол чайной ложечки. И лучше предварительно смешать его с мукой.
Огромное спасибо за замечательный рецепт.
Все получилось отлично!
В тесто наряду с ванилином положила чайную ложку цедры лимона. Получились еще более ароматные!
Спасибо! Из всех рецептов, которые я нашла, этот самый привлекательный, сегодня попробую сделать)))
Скажите пожалуйста, сколько примерно сырничков получается из 500 грамм творога и какой лучше брать?
Из 500 грамм творога получается где-то 12-15 сырников. Конечно, количество зависит от их размеров. Творог абсолютно любой, но лучше с небольшим количеством крупинок. Иногда делаю из творожной массы.
Получилось очень здорово!!! Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно, правда слепить их было сложновато, не хотелось с мукой перебарщивать, поэтому пришлось попотеть!!! Спасибо ещё раз!!!
Amor_Amor, да, переборщив с мукой, они могли получится не такими воздушными, а значит и не такими вкусными. Поэтому собираю их с трудом (делаю колобок размером с куриное яйцо), затем обваливаю в манке и после манки уже формую сырники. Рада, что вы оценили!
Наталья, а рецепт оладий может у Вас тоже имеется?
Сама готовить не отважусь!
Amor_Amor, конечно же есть, но точных пропорция счас не вспомню. Посмотрю дома и напишу.
Amor_Amor, забегалась и забыла рецептик вам написать. Вот, держите, надеюсь, что еще не поздно!!!
Вкусные оладья
Ингредиенты:
Кефир 500 мл.
Яйца 1 шт.
Сахар по вкусу
Соль щепотка
Сода ½ ч.л. погасить в кефире
Мука около 1-1,5 стакана
Приготовление:
1. Яйца взбить в густую пену. Добавить сахар и щепотку соли.
2. В кефир добавить соду, перемешать.
3. Соединить кефир с яичной массой.
4. Добавить муки, чтобы тесто получилось по консистенции густой сметаны.
5. На раскаленную сковороду налить растительное масло, столовой ложкой выкладывать тесто.
6. Жарить оладушки с двух сторон на небольшом огне.
7. Перед подачей на стол посыпать сахарно й пудрой.
Очень хорошо предварительно кефир немного подогреть, до чуть теплого состояния. Тогда оладьи получаются пышнее!
спасибо огромное!!!

конечно не поздно, в ближайшее время обязательно приготовлю!
интересно, какой у оладий вкус, если они на кефире
Очень красивые и вкусные сырники получились - прямо как на картинке!!! Муж в восторге! Сейчас девичник делать собралась, буду девченок угощать!
я так заинтригована отзывами что прямо сейчас побегу в магазин и тоже приготовлю мужу сырники!!!!!!!потом напишу что получилось!!!
Алена, с нетерпением ждем ваших отзывов!
Сырники - просто супер! Только по этому рецепту теперь и делаю!!! Спасибо!
Наталья,скажите пожалуйста для чего используется панировочные сухари?можно же и без них?сырники не должны хрустеть.
АЛИНА, чтбы они от рук хорошо отлипали и держали форму.
Всё получилось просто нереально вкусно и на вид супер!!
Прокомментируйте рецепт
Реклама
Кулинарные рецепты
Поиск на блоге
Реклама
Свежие комментарии
Архивы
Календарь
Читатели и посетители
Авторизация
РегистрацияВойти
Copyright © 2008 - Кулинарные рецепты: рецепты повседневных и праздничных блюд
Design by HeavenЛюбая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.