Ингредиенты
- 80 г. Масло сливочное
- 50 г. Сахар
- щепотка Соль
- 1/2 ч.л. Разрыхлитель
- 150 г. Мука
- 1 ч.л. Сметана
- 1 шт. Яйцо
- 200 г. Сметана
- 1 шт. Яйцо
- 4 ст.л. Сахар
- 1 ч.л. Ванильный сахар
- 1 ст.л. Крахмал
- 1/3 ст. Черная смородина
А я снова к вам с домашними пирогами! Да с такими вкусными и нежными, что просто объедение!
Ароматный пирог с черной смородиной и сметанной заливкой это просто находка для тех, кто любит пироги с ягодами и вкусом лета. Ягоды придают начинке приятную кислинку, делая ее освежающей и невероятно ароматной.
Готовится такой пирог очень легко и просто. Время приготовления вместе с выпечкой займет у вас немного больше часа. Не стоит переживать, если у вас нет свежих ягод. Для приготовления этого десерта отлично подойдут замороженные ягоды, которые даже не придется размораживать.
Пирог очень хорош теплым и съедается мгновенно. Если все же вам удастся утаить кусочек, он порадует вас отменным вкусом и ароматом и в холодном виде.
Шаги
1 Готово! | Приготовление пирога с черной смородинойМуку с сахаром высыпьте в ёмкость, добавьте масло и разотрите его руками до получения песочной крошки. |
2 Готово! | Добавьте в тесто разрыхлитель, сметану и яйцо. Замесите тесто. |
3 Готово! | Тесто распределите по дну разъемной формы, формируя бортики высоток около 5-7 см. Поставьте форму с тестом в морозилку на 20 минут. |
4 Готово! | Сметану соедините с сахаром, яйцом, ванильным сахаром и крахмалом. Перемешайте. |
5 Готово! | Полученную сметанную заливку вылейте на основу, сверху разложите смородину (замороженную можно не размораживать). |
6 Готово! | Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 40 минут. Серединка пирога будет чуть-чуть подрагивать – это не страшно. |
7 Готово! | Готовый пирог со смородиной остудите, порежьте на кусочки и зовите семью пить чай. Приятного аппетита! |
Комментарии: 22 Скрыть комментарии
В приготовлении теста — ошибка — два раза добавляете муку, а про ложку сметаны — забыли
Ольга, точно! Все поправила!
Сметана 1 ч.л. ???
Анна, ложка сметаны в тесте, остальная сметана в начинке!
Фантастически вкусный пирог! Готовила с реписом)
Потрясающий вкус пирога , не приторный и не кислый , огромное спасибо за рецепт! Буду готовить его теперь часто!
На здоровье, Светлана! В другой раз можно будет попробовать с другой ягодой!
Офигенный пирог!!!! Очень быстро и просто, а как вкусно! Спасибо! рецепт распечатан!)
Нельзя ставить в духовку горячую форму из морозилки. Стекло треснет от перепада температур.
Наталья, я про стеклянную форму и не говорю ничего! Конечно, стеклянную в морозилку, а потом в духовку, мы не поставим!
Подскажите, в морозилку обязательно ставить или можно этого не делать?
Нина, очень желательно охладить тесто перед выпечкой. Это делается для того, чтобы при выпечке бока пирога не осели.
Здравствуйте! Подскажите диаметр вашей формы))))
Ирина, размер моей формы 22 см в диаметре.
Спасибо за рецепт! Как Вы думаете, если взбить ягоды с начинкой до однородности, это будет вкусно или однозначно лучше их просто засыпать?
Аня, однозначного ответа на ваш вопрос точно нет. Тут кому что больше нравится. Думаю, стоит попробовать оба способа :)
Добрый вечер. Крахмал обязателен или можно без него?
Олеся, крахмал можно заменить на муку.
Самый простой в плане приготовления. Очень вкусный) люблю покислее, поэтому в следующий раз положу бруснику.
Спасибо большое! Пирог получился изумительно вкусным и нежным. Съедается мгновенно. Готовила с замороженной смородиной, просто белиссимо!
Здравствуйте. Какой крахмал нужен?
Екатерина, с кукурузным получится чуть нежнее. Но и картофельный тоже подойдет.