Нежный пирог со сливой
Вкусный, ароматный, а главное простой в приготовлении

Нежный пирог со сливой

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для начинки
Слива 7 шт.крупные
Сахар 5 ст.л.
Для теста
Мука 250 гр.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Сахар 70 гр.
Корица 0,5 ч.л.
Сливочное масло 120 гр.
  • Легко

Ингредиенты

  • Для начинки

  • Для теста

Слива хороша тем, что продается практически круглогодично. Вот и мне выпала хорошая возможность купить крупную и сочную сливу — взяда сразу пару килограммов. Часть мы съели сразу, а из другой части было решено приготовить пару десертов.

Так и появился на столе такой вот простой, но очень вкусный и ароматный пирог со сливой. Как мне показалось, пирог получил в себе два интересных и неожиданных в своем сочетании качества — нежный и очень хрупкий. Конечно же, пирог стал таким из-за сливы.

Полагаю, что вам также запомнится и аромат корицы вперемежку с запахом сливы. С чаем пирог расходится на ура.

Пирог со сливой (фото)

Ингредиенты предложены на пирог размером 28х20 сантиметров.

Нежный пирог со сливой
4.5 : Голосов: 8
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!
  1. Сливу промыть, удалить косточки и порезать на четвертинки.
  2. Сливу уложить в кастрюлю с антипригарным покрытием, засыпать сахаром и поставить на огонь. Варить 20-25 минут после закипания (до густоты), затем измельчить при помощи блендера и остудить.
  3. Муку просеять в глубокую емкость, смешать с разрыхлителем, сахаром и корицей.
  4. В полученную сухую массу натереть на крупной терке масло и тщательно размять все руками. Получится песочная крошка.
  5. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить 2/3 части теста и хорошенько прижать его руками.
  6. Сверху уложить сливовый джем и посыпать оставшейся крошкой.
  7. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться в течение 20-25 минут.
  8. Пирог остудить, а затем порезать на кусочки.
назад
Рассыпчатое печенье на сметане с сахарной пудрой
вперед
Салат с куриной печенью и апельсином

Комментарии: 12 Скрыть комментарии

Пирог очень вкусный, но у меня получился чересчур рассыпчатым, невозможно было взять… Не подскажете,стоит толще делать нижний слой, или чего-то меньше добавлять?

Нижний слой нужно делать примерно 2/3 от основной массы теста. И прижать крошку руками тщательно. Тогда он рассыпаться не будет. Да, еще остудить полностью перед нарезанием.

Пирог очень замечательный! Отличное сочетание кислого и сладкого, что и нужно для десерта!

Ну пирог не пробовала…………….но фото оформлено просто класс!!!

Наташа,такая хохма вышла с этим пирогом.. Нужно было для старшей дочки на ярмарку приготовить угощение( благотворительная ярмарка для воинов). Мой выбор пал на этот пирог. И когда я вечером его испекла,а моя Елизавета( младшая дочь,которая сладкоежка) поняла,что пирог не для нас.. Знаешь что выдала?? Что это у неё самый худший день,т.к. я теперь реку для чужих людей… Но отведав обрезки_немного успокоилась. Класс дочки собрал больше всего средств!!!! Пирог пообещала повторить!! Только я тесто делала в комбайна и добавляла немного воды. И тесто ставила в пленке в холодильник,а потом насыпку натирала на крупной тётке пока холодное.

Лисичка, ты нашла свой способ приготовления этого пирога!!! Молодчинка!!!
Мои тоже всегда расстраиваются, когда выпечку делаю не для нас, а для кого-то! А эти малыши такие смешные, такие перлы порой выдают!!!!!

Я почти так же делаю, но только сразу беру готовое варенье. С густым вареньем из сливы, смородины или вишневым вкусно получается. Спасибо за напоминание забытого рецепта. Чао!

да…когда во дворе было не страшно гулять…в годы моего детства… мама пекла с вареньем по похожему рецепту со смальцем.. ели с друзьями во дворе…. Но этот рецепт вкуснее получился)))) (пока мама не слышит :) )…

Наталья, огромное Вам спасибо за рецепты! Вчера пекла этот пирожок, только вместо свежих слив использовала сливовое варенье, а потом украсила сахарной пудрой с корицей и миндальными лепестками. Результат волшебный! Очень вкусно! Мой муж очень привередлив в выпечке, трудно ему угодить с десертом. Но заглотив треть пирога, сказал, что очень вкусно получилось. Я практически каждый день готовлю по Вашим рецептам, но не всегда хватает времени и слов, чтобы описать свои ощущения. Гречаники стали моей палочкой-выручалочкой, готовлю их раз в неделю точно. Сегодня планирую испечь апельсиновый торт (простой рецепт), о результатах обязательно отпишусь. Одним словом-большое Вам спасибо!

Оставьте свое мнение