Name: Форель на сковороде – рецепт в лимонном соусе
Ingredients: Форель: 2-3 стейка; Соль; Перец черный молотый; Масло растительное; Сок лимона: 1 шт.; Сливочное масло: 1 ст.л.; Чеснок: 1 зуб.; Петрушка

Легко

Ингредиенты

2-3 стейка Форель
Соль
Перец черный молотый
Масло растительное
Для соуса:
1 шт. Сок лимона
1 ст.л. Сливочное масло
1 зуб. Чеснок
Петрушка

Форель сама по себе нежная, вкусная, сочная рыба, которая очень быстро готовится как на сковороде, так и в духовке. Но как бы вы не готовили рыбу всегда хочется сделать к ней аппетитный соус, который подчеркнет ее вкус и поможет ему еще более раскрыться. Всем известно шикарное сочетание рыбы с лимоном, поэтому рецепт оригинального лимонного соуса вам в помощь.

Готовить лимонный соус к рыбе не сложно, его приготовление займет у вас буквально пару минут. Примерно столько же понадобиться для обжаривания рыбы на сковороде. Очень важно не пережарить рыбу, чтобы она не стала сухой.

Ароматный, пикантный, с роскошным сливочным вкусом лимонный соус для рыбы идеально сочетается с нежной и сочной пожаренной рыбой – их великолепная гармония неоспорима! Обязательно попробуйте форель на сковороде в лимонном соусе – это очень просто и невероятно вкусно!

Шаги

Готово!

Приготовление форели на сковороде

Стейки форели натрите с обеих сторон солью и перцем, оставьте просолиться на 10 минут.
Обжарьте стейки на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон по паре минут, не дольше. Важно не пересушить рыбу. Время зависит от толщины стейков.
Для соуса вылейте на сковороду лимонный сок и дайте ему выпариться буквально минуту.
Добавьте к соусу масло, мелко нарезанный чеснок, щепотку сахара и соли. Готовьте соус ещё минуту. В конце приготовления добавьте в соус измельченную петрушку.
Стейки форели подавайте на стол, полив лимонным соусом. Приятного аппетита!