Ингредиенты
- 800 г. Тыквавес мякоти
- 1 шт. Перец болгарский
- 1 шт. Лук репчатый
- 3 зуб. Чеснок
- 4 ст.л. Паста томатная
- Соль
- Перец черный молотый
- Масло растительное
Многим из вас известно множество рецептов икры из кабачков, из баклажанов. Наверняка не все знают, что такую же вкусную и полезную икру можно приготовить из тыквы. Внешне икра из тыквы очень похожа на кабачковую икру, да и вкус отличается лишь небольшими оттенками. Поскольку тыква гораздо богаче витаминами и микроэлементами, можно сказать, что она более полезная. Икра из тыквы имеет очень нежную консистенцию и яркий цвет.
Одним словом, стоит попробовать приготовить яркую икру из тыквы дома, чтобы по полной насладиться ее вкусом!
Шаги
1 Готово! | Приготовление икры из тыквы
|
Комментарии: 14 Скрыть комментарии
Как здорово! Из тыквы…нигде не встречала! Наталья, скажите, а как долго ее можно хранить?
Если разложить по стерильным баночкам и закатать, то долго. Ну а в холодильнике пару тройку дней.
Наташ, спасибо! икра оооочеь вкусная получилась. Делала не на закатку, а просто поесть, храниться долго.
Ну,ладно….. уговорили…пошла готовить…… :)
Вобщем история такая:у меня младшая дочечка любит только ту икру,что готовит мой муж и соответственно ее папочка(это икра интернетовская-сборная-кабачковая)…. продигустировав икру по вышеизложенному рецепту ………….. моя младшая дочечка,а с ней и старшая……., уплетают, а вернее бьются за остывшую порцию икорки!!!! Если честно,то и не совсем понятно,из чего она??? Правда я добавила свои любимые специи, в данном случае куркуму…. Натали,спасибо….Спасли мою тыковку :)
И я приготовила! Оооочень вкусно и тыква, действительно, не угадывается! Буду делать каждый год!))
Наташа, а чеснок на каком этапе добавлять?
Галина, уже подправила в рецепте — вместе с луком и перцем.
Нам понравилось! Я сделала немного — из 800 г, как в рецепте. Муж попробовал и сказал, чтобы я всю тыкву таким образом переработала (у нас ее мнооого лежало тогда… постоянно покупаем, и постоянно она у нас пропадает, не успеваем съедать… теперь не пропадет))))
рада очень!!!!
Наталья. а Вы из какой тыквы делали? У нас зеленая есть и оранжевая, она послаще.
Я добавляла оранжевую тыкву — с ней цвет интересный, более насыщенный
Только что пришло в голову — заменить кабачки тыквой. Хорошо, заглянула сюда, получила подтверждение. Отлично!
Ирина, на здоровье. Надеюсь, икра из тыквы вам понравится не меньше, чем кабачковая!