Ингредиенты
- 500 г. Тыква
- 500 г. Кабачок
- 3-5 шт. Перец болгарский
- 2-3 шт. Лук репчатый
- 5 зуб. Чеснок
- 1 пуч. Зелень
- 3 ст.л. Паста томатная
- 1 ч.л. Соль
- Перец черный молотый
- 4 ст.л. Масло растительное
- 1 ст.л. Уксус яблочный
Овощную икру можно приготовить практически из любых овощей. Ну и вкус у икры получается всегда разным!
Если вы любите тыкву и кабачки и знаете об их огромной пользе для нашего организма, такая овощная икра придется вам по душе. Чтобы овощная икра получилась не только вкусной, но и полезной, овощи предлагаю запечь в духовке. Для остроты готового блюда вместе с болгарским перцем можно добавить стручок горького. Такая икра не перегружена растительным маслом, приятная на вкус и нежная по структуре.
Кабачковую икру с тыквой можно использовать как намазку на хлеб, подать к мясу, блюдам из картофеля, риса, макарон. Эта закуска с богатым вкусом! Тыква будет придавать не только насыщенный цвет готовому блюду, но и приятный сладковатый вкус, что делает его деликатесным!
Шаги
1 Готово! | Приготовление овощной икры из тыквы и кабачков
|
