Кексы с ревенем
Замечательный вариант домашней выпечки

Кексы с ревенем

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Для кексов:
Яйцо 2 шт.
Сахар 120 г.
Сливочное масло 100 г.размягченное
Сметана 100 г.
Мука 160 г.
Разрыхлитель 1ч.л.
Соль щепотка
Ревень 4 стебля
Для штрейзеля:
Сахар 3 ст.л.
Мука 50 г.
Сливочное масло 25 г.
  • Легко

Ингредиенты

  • Для кексов:

  • Для штрейзеля:

Нежные и воздушные кексы с ревенем – очень вкусная и удачная кулинарная идея, в которой прекрасно сочетаются все ингредиенты. Кусочки ревеня выгодно оттеняют вкус сладкого кекса, придавая ему небольшую освежающую кислинку. Кексы с ревенем готовятся из абсолютно простых ингредиентов и под силу любому начинающему кулинару.

Этот рецепт приготовления воздушных кексов с ревенем прекрасно подойдет для приобщения ребенка к совместному кулинарному творчеству. Дети с удовольствием помогают готовить тесто для кекса и раскладывать его по формочкам.

Из данного количества ингредиентов получается примерно 12 не больших кексов с ревенем или один большой кекс.

Кексы с ревенем - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление воздушных кексов с ревенем:

  1. Яйца взбейте с сахаром при помощи миксера в однородную пышную массу. Взбивать нужно до тех пор, пока весь сахар не растворится. У меня этот процесс занял около 2-3 минут.
  2. В полученную массу добавьте размягченное сливочное масло и сметану, взбейте или перемешайте ложкой до однородности.
  3. Муку смешайте с разрыхлителем для теста и высыпьте в тесто. Перемешайте ложкой.
  4. Формочки смажьте маслом (либо же вложите бумажные вкладыши) и разложите тесто, наполняя формочки примерно на половину.
  5. Ревень промойте, очистите от грубой кожицы сверху и порежьте мелкими кубиками. Уложите кусочки ревеня сверху на тесто.
  6. В емкости смешайте муку с сахаром и добавьте масло. Разотрите пальцами, чтобы получилась эдакая песочная крошка, называемая штрейзелем.
  7. Посыпьте сверху ревень штрейзелем и поставьте кексы в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 30 минут или до сухой палочки.
назад
Картошка в микроволновке – рецепт в пакете
вперед
Оладьи из кабачков с фаршем

Комментарии: 6 Скрыть комментарии

Ревень не найду, тогда с чем-нибудь другим попробую. Пока все еще в поисках ревеня.

Я, начитавшись ваших, Наталья, рецептов с ревенем, решила посадить его в этом году. Взошел, долго ещё ждать урожая, но зато потом будет где развернуться, уже целая подборка рецептов!

Ирина, подождать придется. Зато потом наедитесь вдоволь. самое интересное, что ревень не требует специального ухода. У меня он растет уже третий год!

Ольга, на здоровье!!! Если вам понравился этот рецепт кексов, тогда обязательно попробуйте еще и другой вариант: http://zefira.net/polosatyj-pirog-s-revenem/. Тут, конечно, пирог, но тесто восхитительное, с легким оттенком цитрусовых. И в форме кексов его тоже можно сделать!

Оставьте свое мнение