Пасхальный кулич на жидком тесте
Отличный вариант для нелюбителей возиться с тестом

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Мука 600 г.
Яичный желток 6 шт.
Молоко 300 мл.
Сливочное масло 180 г. размягченное
Сахар 180 г.
Дрожжи сухие 8 г.
Соль 1/2 ч.л.
Сухофрукты 150 г.
Цедра апельсина 1 шт.
Ванильный сахар 1 ч.л.
Апельсиновый сок 120 мл.
  • Легко

Ингредиенты

  • 600 г. Мука
  • 6 шт. Яичный желток
  • 300 мл. Молоко
  • 180 г. Сливочное масло
    размягченное
  • 180 г. Сахар
  • 8 г. Дрожжи сухие
  • 1/2 ч.л. Соль
  • 150 г. Сухофрукты
  • 1 шт. Цедра апельсина
  • 1 ч.л. Ванильный сахар
  • 120 мл. Апельсиновый сок
Share

Если вы как огня боитесь дрожжевой выпечки, вам будет полезен упрощенный вариант пасхального кулича на жидком тесте, который не требует трудоемкого замеса. Этот вариант приготовления куличей можно смело назвать ленивым, так как из технологического процесса выпадает самый затратный по времени пункт, который абсолютно не отражается на конечном результате.

Жидкое тесто для куличей, приготовленное по этому простому рецепту, получается нежное, как пух! Соответственно и пасхальные куличи на жидком тесте пышные, слоистые, с ярким ароматом апельсиновой цедры, богатым сливочным вкусом и сочным, не сухим мякишем.

Порадуйте свою семью на праздник Пасхи вкусными, сделанными с любовью своими руками ароматными куличами – этот удачный рецепт вам в этом поможет!

Пасхальный кулич на жидком тесте - рецепт и фото

Шаги

1
Готово!

Приготовление пасхальных куличей на жидком тесте

  1. Сухофрукты залейте апельсиновым соком за час-полтора либо на ночь.
  2. Сухофрукты обсушите на бумажном полотенце, присыпьте мукой.
  3. Для опары в теплое молоко добавьте столовую ложку сахара и дрожжи. Перемешайте и оставьте в теплом месте на 15-20 минут.
  4. Соедините желтки, оставшийся сахар и соль. Перемешайте тщательно при помощи венчика.
  5. Добавьте цедру апельсина и размягченное сливочное масло. Перемешайте.
  6. Теперь добавьте опару и просеянную муку. Перемешайте лопаткой или миксером. Тесто получается по густоте как густая сметана.
  7. Накройте тесто пленкой или полотенцем и уберите в теплое место на час-полтора. Масса должна увеличиться вдвое.
  8. Добавьте в тесто сухофрукты, перемешайте и разложите по формочкам, заполняя их наполовину.
  9. Оставьте тесто в формах в теплом месте на час для подъема.
  10. Выпекайте куличи в разогретой до 180 градусах духовке 15 минут, а затем при 160 градусах еще 20 минут.
  11. Готовые жидкие куличи украсьте по желанию.
назад
Самая вкусная пасхальная булка
вперед
Крученый кулич с изюмом

Похожие рецепты:

Оставьте свое мнение

Copyright © 2008 - 2022 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.