Home
Булки и булочки
Самая вкусная пасхальная булка

Самая вкусная пасхальная булка
Отличный вариант воздушной Пасхальной выпечки

Name: Самая вкусная пасхальная булка
Ingredients: Молоко: 180 мл.; Дрожжи сухие: 7 г.; Сахар: 50 г. + 2 ст.л.; Яйцо: 1 шт.; Соль: 2 щепотки; Ванилин; Сливочное масло: 100 г.; Мука: 400 г.; Желток: 1 шт.; Курага: 100 г.; Апельсиновые цукаты: 100 г.; Мак: 2 ст.л.; Кокосовая стружка: 100 г.

Ингредиенты

	Молоко 180 мл.
	Дрожжи сухие 7 г.
	Сахар 50 г. + 2 ст.л.
	Яйцо 1 шт.
	Соль 2 щепотки
	Ванилин
	Сливочное масло 100 г. 80 г в тесто + 20 г в начинку
	Мука 400 г.
	Желток 1 шт.
	Курага 100 г.
	Апельсиновые цукаты 100 г.
	Мак 2 ст.л.
	Кокосовая стружка 100 г.

Доступно

Ингредиенты

180 мл. Молоко
7 г. Дрожжи сухие
50 г. + 2 ст.л. Сахар
1 шт. Яйцо
2 щепотки Соль
Ванилин
100 г. Сливочное масло
80 г в тесто + 20 г в начинку
400 г. Мука
1 шт. Желток
100 г. Курага
100 г. Апельсиновые цукаты
2 ст.л. Мак
100 г. Кокосовая стружка

Рецептов пасхальных куличей, булок огромное множество, но в каждой семье есть самый любимый и вкусный рецепт. Для моей семьи самая вкусная пасхальная булка – с курагой, апельсиновыми цукатами, маком и кокосовой стружкой. Иногда, по желанию, я добавляю в нее сушеную клюкву и орехи.

Такую пасхальную булку я готовлю из дрожжевого теста, раскатанного в очень тонкий слой, на который выкладывается многокомпонентная начинка. Потом тесто заворачивается в рулет, разрезается и выкладывается в форму для приготовления кекса с дыркой.

Немного нестандартное решение, подумают многие, но результат вас приятно удивит и порадует. Пасхальная булка получается очень нарядная, пышная, слоистая, с богатым вкусом и ароматом. Да и форма булки очень оригинальная, ее очень легко и удобно разрезать на порции. Украшенная с любовью красивым декором пасхальная булка в виде кольца будет самой вкусной на праздничном столе.

Шаги

Готово!

Приготовление Пасхальной булки

В теплое молоко добавьте дрожжи, по столовой ложке сахара и муки, перемешайте и дайте постоять 15-20 минут.
Яйцо соедините с оставшимся сахаром, оставив 2 ст.л. для начинки. Добавьте соль и растопленное сливочное масло (80 г.). Перемешайте.
Соедините опару и яично-масляную смесь, перемешайте.
Добавьте в тесто просеянную муку и тщательно перемешайте.
Тесто накройте пищевой пленкой и уберите в теплое место на пару часов.
Тесто разделите на две части, каждую раскатайте в очень тонкий пласт. Я сначала раскатываю его скалкой, а затем растягиваю руками.
Тесто смажьте 20 граммами сливочного масла, посыпьте 2 ст.л. сахара измельченной курагой, апельсиновыми цукатами, маком и косовой стружкой.
Сверните тесто в рулет начинкой внутрь. Разрежьте по ширине на две части, не дорезая до конца примерно 4-5 см, и уложите в форму для приготовления кекса с дыркой.
Поставьте пасхальные булки в теплое место на расстойку примерно на час, а затем запекайте в разогретой до 170 градусах духовке 35-40 минут до готовности.