Ингредиенты
- 1,5 кг. Помидоры зеленые
Для маринада:
- 1 л. Вода
- 2 ст.л. Соль
- 2 ст.л. Сахар
- 1 ст.л. Мёд
- 5 шт. Гвоздика
- 8 шт. Перец душистый горошек
- 4 зуб. Чеснок
- 2 вет. Тимьян
- по вкусу Перец острый жгучий
Поскольку лето у нас закончилось внезапно, приходится экстренно спасать невызревший урожай томатов от надвигающейся фитофторы. Задалась целью найти удачные рецепты из зеленых помидор, ведь жалко выкидывать урожай, который навряд ли поспеет. Приготовила нереально вкусное варенье и вот такую оригинальную и интересную холодную закуску из зеленых помидоров, которая мне тоже очень понравилась.
Слегка хрустящие, в меру сладкие, слегка остренькие зеленые помидоры я готовила без уксуса – только пряности, соль, сахар и столовая ложка меда. Закуска из зеленых помидоров отлично подойдет к шашлыку, к картошке, к жареному мясу или курице. Есть приготовленные зеленые помидоры можно уже через сутки. Этого времени вполне достаточно, чтобы дольки помидоров промариновались и получились ароматными, слегка пикантными и очень вкусными.
Шаги
1 Готово! | Приготовление зеленых помидоров без уксуса
|
