Home
Заготовки на зиму
Зеленые помидоры, маринованные с чесноком — рецепт без стерилизации

Зеленые помидоры, маринованные с чесноком — рецепт без стерилизации
Радуемся вкуснейшими заготовками круглый год

Name: Зеленые помидоры, маринованные с чесноком — рецепт без стерилизации
Ingredients: Помидоры зеленые; Вода: 3 л.; Сахар: 200 г.; Соль: 100 г.; Уксус столовый: 200 мл.; Перец болгарский: 4 шт.; Перец острый жгучий: 2 шт.; Морковь: 2-3 шт.; Чеснок: 2 гол.; Петрушка

Ингредиенты

	Помидоры зеленые количество произвольное
	Для маринада:
	Вода 3 л.
	Сахар 200 г.
	Соль 100 г.
	Уксус столовый 200 мл.

	Перец болгарский 4 шт.
	Перец острый жгучий 2 шт.
	Морковь 2-3 шт.
	Чеснок 2 гол.
	Петрушка

Легко

Ингредиенты

Помидоры зеленые
количество произвольное
Для маринада:
3 л. Вода
200 г. Сахар
100 г. Соль
200 мл. Уксус столовый
4 шт. Перец болгарский
2 шт. Перец острый жгучий
2-3 шт. Морковь
2 гол. Чеснок
Петрушка

Если вы не знаете куда деть зеленые помидоры с дачного участка, тогда этот рецепт вам точно поможет! Встречайте сегодня замечательный рецепт приготовления маринованных зеленых помидор с чесноком без стерилизации!

В моей кулинарной тетрадке собралось немало оригинальных рецептов консервирования зеленых недозрелых плодов. И каждый год убеждаюсь, насколько замечательны такие помидоры в заготовках.

Маринованные зеленые помидоры, приготовленные по этому рецепту, получаются приятного кисло-сладкого вкуса, с хорошей пикантной остринкой и ароматом чеснока и петрушки. К тому же сохраняют свою упругость! Это отличная закуска для семейного меню, которую можно смело подать на праздничный стол.

Шаги

Готово!

Приготовление маринованных зеленых помидор без стерилизации

Помидоры обмойте, надрежьте крест накрест, сложите в банки.
Дважды залейте кипятком, оставляя на 15 минут, воду слейте.
Овощи для маринада очистите, обмойте, пропустите через мясорубку вместе с петрушкой.
Сварите маринад: воду доведите до кипения, добавьте соль, сахар, измельченные овощи, проварите 5-10 минут, влейте уксус.
Горячим маринадом залейте помидоры, сразу закатайте.
Банки переверните, тщательно укутайте и оставьте до полного остывания.
Храните помидоры в холодном, темном месте.