Ингредиенты
- 2 кг. Помидор
- 300 г. Перец болгарский
- 3 зуб. Чеснок
- Перец острый жгучий
- 5 ст.л. Сахар
- 1 ст.л. Соль
- 100 г. Базилик
- 1 ч.л. Перец черный молотый
Сегодня поделюсь простым рецептом приготовления домашнего томатного соуса с базиликом и болгарским перцем. Готовится он достаточно быстро и без утомительной нарезки овощей и длительного тушения. Просто берете вымытые овощи, пропускаете через мясорубку или измельчаете с помощью погружного блендера, а потом ставите на огонь для уваривания. Сверху поместите большое сито с мелкими ячейками и собирайте из него постепенно жидкость, которая образуется во время кипения. Так томатный соус быстро приобретет нужную консистенцию и густоту. Останется только добавить любимые специи и душистый базилик, который с радостью поделится своим великолепным ароматом с густым томатным соусом.
Простой, но очень вкусный томатный соус с базиликом отлично подойдет для приготовления пиццы, пасты, супов, рагу, а также в качестве аппетитного дополнения к абсолютно любому блюду. Отличная домашняя заготовка из помидоров и перца – настоящая находка в период отсутствия сезонных овощей, так что готовьте обязательно!
Шаги
1 Готово! | Приготовление простого томатного соуса с базиликом
|
