Ингредиенты
Для теста:
- 1 ст. Кефир
- 3-3,5 ст. Мука
- 1/2 ч.л. Сода
- щепотка Соль
Для начинки:
- 3 шт. Картофель
- 1 шт. Репчатый лук
- пучок Зелень
- Соль
- Специи
Сегодня у нас аппетитный и легкий в исполнении завтрак. Пышные лепешки на кефире с начинкой из картошки и зелени – отличное решение для вкусного завтрака или быстрого перекуса. Все готовится как всегда — просто и легко.
Лепешки особенно вкусны с пылу с жару, но хороши и разогретыми. Они также составят дружную компанию прозрачному бульону или супу. Подавать пышные лепешки на кефире с нежной начинкой из картошки и зелени вкусно с творожным сыром, растопленным сливочным маслом, ароматной зеленью и маринованным огурчиком.
А вы любите такие быстрые рецепты вкусного завтрака, сытного перекуса или спонтанного ужина?! Смело идите на кухню – и за дело! Пышные, воздушные и румяные лепешки с начинкой из картошки – всегда удачный вариант аппетитной и сытной домашней выпечки, который непременно понравится.
Шаги
1 Готово! | Приготовление лепешек с картошкойОчищенный и произвольно порезанный картофель положите в кипящую подсоленную воду и отварите до готовности. |
2 Готово! | Мелко порубите репчатый лук и обжарьте его до прозрачности на растительном масле. |
3 Готово! | Истолките толкушкой отваренный картофель, добавьте соль, перец, обжаренный лук и измельченную зелень. Перемешайте. Начинку остудите. |
4 Готово! | Для теста кефир соедините с солью и содой. Добавьте муку и замесите тесто. Накройте его полотенцем и оставьте в покое на 30 минут. |
5 Готово! | Тесто разделите на 8-10 одинаковых частей, каждую раскатайте в круг и уложите в центр столовую ложку начинки. |
6 Готово! | Края теста соберите к центру, защипайте. |
7 Готово! | Переверните швом вниз и аккуратно раскатайте при помощи скалки в лепешку. Обжаривайте с двух сторон на сухой разогретой сковороде до золотистой корочки. |
8 Готово! | Готовые лепешки на кефире с начинкой из картошки и зелени можно смазать кусочком сливочного масла и подавать на стол. Приятного аппетита! |
