Home
Закуски
Салат из жареных кабачков с маринованным луком

Салат из жареных кабачков с маринованным луком
Отличный, оригинальный вариант закуски или гарнира

Name: Салат из жареных кабачков с маринованным луком
Ingredients: Кабачок: 1 шт.; Лук красный: 1-2 шт.; Помидор: 2 шт.; Чеснок: 2-4 зуб.; Укроп; Петрушка; Соевый соус; Уксус столовый: 1 ст.л.; Сахар: 1 ч.л.; Зира: шепотка; Масло растительное

Ингредиенты

	Кабачок 1 шт. Средний
	Лук красный 1-2 шт. Можно и обычный лук
	Помидор 2 шт.
	Чеснок 2-4 зуб.
	Укроп По вкусу
	Петрушка По вкусу
	Соевый соус 2 ст.л.
	Уксус столовый 1 ст.л. Очень вкусно с бальзамическим уксусом
	Сахар 1 ч.л.
	Зира шепотка Можно любые любимые специи
	Масло растительное Для жарки

Легко

Ингредиенты

1 шт. Кабачок
Средний
1-2 шт. Лук красный
Можно и обычный лук
2 шт. Помидор
2-4 зуб. Чеснок
Укроп
По вкусу
Петрушка
По вкусу
Соевый соус
2 ст.л.
1 ст.л. Уксус столовый
Очень вкусно с бальзамическим уксусом
1 ч.л. Сахар
шепотка Зира
Можно любые любимые специи
Масло растительное
Для жарки

А не приготовить ли нам необычный салат из кабачков?! Легко и просто приготовить салат из жареных кабачков и маринованного лука. Благо, что все ингредиенты имеются в наличии, ведь сейчас самый сезон!

В качестве основы этого оригинального салата я использовала жареный кабачок, а маринованный красный лук, сочный помидор, чеснок и свежая зелень гармонично дополнили его сладкий и мягкий вкус. Получилось очень необычно, вкусно и пикантно.

Салат из кабачков с маринованным луком – отличный вариант летней закуски. Его можно подавать теплым или охлажденным в качестве салата, а также это отличный вариант гарнира к обеду или ужину. Питательный, освежающий летний салат из кабачков очень хорош с шашлыком или барбекю на природе.

Салат из жареных кабачков — оригинальное блюдо, которое займет почетное место в списке ваших любимых рецептов.

Шаги

Готово!

Приготовление салата с жареным кабачком и маринованным луком

Лук очистите, нарежьте перышками, сложите в тарелку, добавьте соевый соус, уксус, сахар, перемешайте, оставьте мариноваться на 30 минут. Этот маринад станет в последствии заправкой для салата.
Кабачок очистите, нарежьте тонкими кусочками, посолите, оставьте на 30 минут, чтобы выделился сок.
Сок слейте, кабачки выложите на бумажное полотенце, обсушите.
Обжарьте кабачки на растительном масле на сильном огне до золотистой корочки.
Помидоры помойте, обсушите, нарежьте тонкими дольками.
Зелень промойте, обсушите.
Смешайте кабачки, помидоры, маринованный лук, зелень.
Салат выложите на тарелку, посыпьте сверху измельченным чесноком, зирой и сразу подавайте на стол.