Name: Шикарный торт с суфле и ягодами
Ingredients: Яйцо: 3 шт.; Сахар: 1 ст.; Мука: 1 ст.; Кефир: 100 мл.; Соль: щепотка; Сода: 1/2 ч.л.; Ягодный джем: 300 г.; Творог: 200 г.; Сахар: 100 г.; Сливки: 500 мл.; Шоколад белый: 100 г.; Ягоды: 150 г.; Желатин: 30 г.

Легко

Ингредиенты

Для теста:
3 шт. Яйцо
1 ст. Сахар
1 ст. Мука
100 мл. Кефир
щепотка Соль
1/2 ч.л. Сода
Для начинки:
300 г. Ягодный джем
Для суфле:
200 г. Творог
100 г. Сахар
500 мл. Сливки
жирностью 36%
100 г. Шоколад белый
150 г. Ягоды
у меня клубника
30 г. Желатин

Ароматный кусочек домашнего торта с ягодами – лучшее угощение летом. Ягодная пора в полном разгаре, самое время порадовать семью вкусной и удачной выпечкой.

Рецепт приготовления шикарного тора с суфле и ягодами на первый взгляд может показаться долгим и сложным, но поверьте это того стоит. Многогранный вкус, нежное тесто, ароматный ягодный джем, воздушное творожно-ягодное суфле с добавлением белого шоколада, а какой красивый и просто потрясающий вид! Торт с суфле и ягодами покорит вас с первого взгляда!

Я сама давно мечтала испечь такой интересный торт, но пугало большое описание – не бойтесь! Процесс приготовления не такой сложный, как кажется, а впечатления, вкус и интересный шикарный торт оставят яркие впечатления. Торт с творожно-ягодным суфле непременно станет вашим настоящим любимчиком!

Шаги

Готово!

Приготовление торта с суфле и ягодами

Для начала приготовьте тесто. Для этого взбейте при помощи миксера яйца с сахаром. Взбивайте примерно 5-7 минут до получения однородной и пышной массы. <*li>
Добавьте в тесто кефир, соду и муку, перемешайте.
Форму для выпечки диаметром 22 см выложите бумагой для выпечки и выложите примерно 5 ст.л. теста. Разровняйте и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку выпекаться примерно 10 минут до легкой золотистой корочки.
Оставшееся тесто выложите на большой противень для выпечки, выстеленный бумагой для выпечки. Аккуратно разровняйте и выпекайте отдельно 10-12 минут. Готовый бисквит должен стать слегка румяным и пружинить под пальцами.
Горячий бисквит переложите на чистое полотенце бумагой вверх, остудите буквально пару минут, смажьте джемом и сверните в рулет.
Рулет с начинкой заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на пару часов.
Острым ножом нарежьте рулет на кусочки толщиной около 1-1,5 см.
Глубокую миску выложите пищевой пленкой. Плотно друг к другу выложите рулет срезами вверх.
Для суфле желатин залейте 150 мл воды и оставьте набухнуть на 30-40 минут. А затем распустите желатин в микроволновке или на плите (но до кипения не доводите).
Для суфле творог и ягоды измельчите при помощи погружного блендера до получения однородной гладкой массы.
Добавьте расплавленный в микроволновке белый шоколад.
Отдельно взбейте в густую массу охлажденные сливки. Добавьте сахар и взбивайте до его растворения.
Соедините обе массы – творожную с шоколадом и сливки.
Продолжая взбивать, тонкой струйкой введите растопленный желатин.
Сразу же выложите полученную массу на рулетики, сверху накройте готовым круглым бисквитом, слегка прижмите его к суфле.
Поставьте в холодильник торт на пару часов.
Готовый торт переверните на блюдо, снимите пищевую пленку и украсьте ягодами. Приятного аппетита!

Комментарии

	Для теста:
	Яйцо 3 шт.
	Сахар 1 ст.
	Мука 1 ст.
	Кефир 100 мл.
	Соль щепотка
	Сода 1/2 ч.л.
	Для начинки:
	Ягодный джем 300 г.
	Для суфле:
	Творог 200 г.
	Сахар 100 г.
	Сливки 500 мл. жирностью 36%
	Шоколад белый 100 г.
	Ягоды 150 г. у меня клубника
	Желатин 30 г.

Шикарный торт с суфле и ягодамиНе только красивый!

Поделитесь рецептом:

Ингредиенты

Ингредиенты

Для теста:

Для начинки:

Для суфле:

Шаги

Приготовление торта с суфле и ягодами

Похожие рецепты:

Оставьте свое мнение

Шикарный торт с суфле и ягодами
Не только красивый!