Ингредиенты
- 2 шт. Кабачок
- 2 шт. Картофель
- 1 литр БульонМясной или овощной
- 1 шт. Лук репчатый
- 2 зуб. Чеснок
- 150 мл. Сливки
- Масло растительноеДля обжарки
- СольПо вкусу
- Перец черный молотыйПо вкусу
- ЗеленьПо вкусу, для подачи
Середина лета – самый сезон кабачков. Не упустите возможность приготовить суп-пюре из кабачков со сливками, имеющий нежный, насыщенный сливочный вкус.
Удивительно, но из таких простых продуктов получается потрясающий по вкусу, легкий суп-пюре с нежнейшей кремовой консистенцией, гладкой и шелковистой, который нравится всем.
Сложно отказаться от порции этого удивительного супа из кабачков, который многим по вкусу почему-то напоминает грибной суп.
Приготовьте по этому очень простому рецепту вкусный и полезный суп-пюре из кабачков со сливками – порадуйте своих близких.
Шаги
1 Готово! | Приготовление супа-пюре из кабачков со сливками
|
Комментарии: 17 Скрыть комментарии
Наташенька,я уже в заседании,так сказать. Но благодаря любимому мужу,который организовал мне в деревне планшет с интернетом,я останусь с моим любимым сайтом на связи. Вчера проверила свои временные владения,и прикинула фронт кулинарных работ…. Благо свекровь постаралась,и запаслась кучей всяких вкусностей. А этот вариант супа-крема мой самый самый любимый и востребованный. Готовлю все в чугунном казанка,как Джейми Оливер’чтобы поменьше мытья… Благодаря округлому дну в нем же удобно и блендером взбивать все….
Ой, Лисичка! Рада, что не потеряем тебя!!!!
ДА, супчик супер-мега вкусный!!!
Наталья, вы — экстрасенс! Сейчас сижу и думаю, как сделать суп-пюре из кабачков! Теперь и думать не надо! Все, пошла готовить!
Очень нежный и лёгкий, легко усваивается! Наталья, а сливки какой жирности Вы обычно берёте? А вкус, вероятно, из-за обжарки овощей :-)
Да, вкус видимо из-за обжарки и из-за сочетания. Сливки для супа беру 10%, больше, как по мне, не нужно!
Спасибо!!! Согласна, я если и готовлю суп-пюре, то сливки беру не очень жирные, сливочный вкус присутствет и достаточно :-)
А я грибы все таки добавила, но уже обжаренные в готовый суп. У меня просто начинка осталась от вареников.
С грибами суп стал по-настоящему грибным?!!!!
Скажем так: они не помешали. Думаю, можно было грибы тоже взбить в пюре, но целые придали супу некую пикантность.
Обожаю супы-пюре. Приготовила, добавив филе лосося. Вкуснотища!
Я тоже в супы пюре лублю добавлять обаженные овощи, грибы, чипсы из ветчины. Считаю это пикантным дополнением супа, которая придает супу пюре новую консистенцию и структуру.
Татьяна, могу себе представить!
вкусноо…но ,чем проще-лучше.если много ингридиентов-теряется вкус основы..
Очень вкусный получился и сытным. У меня остался бульон от куриных сердечек — думаю тоже на вкус повлияло.
Конечно, на вкус этого замечательного супа-пюре в первую очередь влияет бульон! Наталисичка, рада, что и вам такой супчик пришелся по вкусу!
Наталья, как всегда, я вам благодарна. Я уже несколько лет подсматриваю рецепты на вашем сайте ;) Всегда остаюсь довольна сама, и все мои едоки тоже))) Мне нравится именно ваш сайт, потому что вы используете в рецептах доступные компоненты и оставляете достаточно подробные комментарии.
Этот суп я готовила с интересом. Попросила мужа угадать из чего блюдо. Он с заданием не справился. А для меня кабачок стал ещё любимее ))))
Наташа, благодарю за теплые слова и за проявленное доверие к рецептам. Всегда приятно получать позитивные отзывы :)))
По поводу супа согласна, что вкус тяжело распознается :))) для моих тоже всегда остается загадкой.