Home
Блюда для детей
Домашний творог — рецепт из кефира

Домашний творог — рецепт из кефира
Здоровое питание для всей семьи

Name: Домашний творог — рецепт из кефира
Ingredients: Кефир: 1 л.; Молоко: 1 л.

Ингредиенты

	Кефир 1 л. Жирность 2,5%
	Молоко 1 л. Жирность 3,5%

Калорийность

ккал.

35-40 мин.
Легко

Ингредиенты

1 л. Кефир
Жирность 2,5%
1 л. Молоко
Жирность 3,5%

Вкус у домашнего творога необычайно приятный, а приготовить его совсем несложно, например, из кефира. Когда мы готовим сами, то уверены в качестве на 100 %.

Приготовить творог в домашних условиях достаточно просто, но важно вовремя отделить сыворотку при нагревании и не перегреть ее, иначе творог будет жестким. Отличный продукт получается в итоге – нежный и мягкий, который намного вкуснее покупного.

Сегодня придумано много способов превращения молока в творог. Вот один из них, позволяющий получить вкусный и полезный продукт в домашних условий.

Не переживайте, если первый раз у вас что-то не получится, ведь навыки приходят с опытом. Процесс со временем станет казаться вам очень простым, я вас уверяю!

Шаги

Готово!

Приготовление

В кастрюле с толстым дном смешайте молоко и кефир.
Поставьте на огонь, закройте крышкой и оставьте на 20 минут на небольшом огне.
Когда начнется отделяться прозрачная сыворотка, перемешайте ложкой, слегка переворачивая собравшийся творог снизу вверх по всей поверхности.
Накройте крышкой и еще потомите 15-20 минут на очень маленьком огне, не давая сыворотке кипеть.
Огонь отключите и дайте творогу остыть под крышкой.
Аккуратно откиньте творог на сито, дайте сыворотке стечь.
Поместите творог в холодильник.