Ингредиенты
- 500 г. Курицаберем любые части курицы или куриное филе
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Репчатый лук
- 3 шт. Картофель
- 200 г. Капуста белокочанная
- 2-3 шт. Помидор
- Сольпо вкусу
- 2-3 шт. Лист лавровый
- 3 шт. Перец душистый
- 2-3 зуб. Чеснокдля подачи
- Сметанапо вкусу, для подачи
Один из самых популярный супов, которые, наверно, умеет готовить каждая хозяюшка, это конечно же щи. Щи готовят из свежей или кислой квашеной капусты, добавляют в них овощи и мясо. Однако, у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления щей.
Раньше для щей я обжаривала овощи, но с появлением детей практически все супы я готовлю без зажарки. Причем щи без зажарки получаются такими же вкусными и наваристыми. Щи можно готовить с говядиной или свининой, но тогда процесс приготовления увеличится на пару часов. В последнее время я предпочитаю варить щи на курином бульоне – прямо вместе с курицей кидаю в суп картофель и лук. Ну а потом уже капусту, морковь.
Мои щи из свежей капусты варятся чуть более получаса, хоть и за пол часа они будут полностью готовы.
Шаги
1 Готово! | Приготовление щей со свежей капусты без зажарки
. |
Комментарии: 12 Скрыть комментарии
А где лук?
Извините,не увидел!Все очень аппетитно и быстро!5+
Александр, лук в супе присутствует, только не в зажарке. Хотя, если любите жаренный лук, можно и его обжарить :)
Спасибо за простой рецепт! :) А курицу обязательно варить два раза?
Елена, курица варится в самом начале для бульона. Потом можно отделить мясо от костей и добавить в готовый суп, но обязательно прокипятить.
А я щи люблю только с говядиной, ну можно со свининой. А готовлю так же))) сначала варю бульон, а потом уже все овощи.
А я картофель не могу положить в начале,он вариться у меня за 5 минут. От него каша будет
Анастасия, видимо, у вас тот самый сорт картофеля, который быстро разваривается. Конечно, все регулируйте по своему усмотрению!
Вкусненько получилось , я ещё паприку добавила спасибо за рецепт , надеюсь внучику понравится , пока малыш в доме стараемся готовить все более диетическое !
О да, детям такой супчик всегда нравится!
каким количеством воды заливать курицу (сколько литров воды предполагается в ингредиентах на 6-8 порций)? спасибо)
Надя, количество воды жидкости во всех супах в первую очередь зависит от ваших вкусовых предпочтений. Я, например, люблю наваристые и густые супы, поэтому жидкости добавляю не слишком много.