Ингредиенты
- 2 шт. Баклажан
- 4 ст.л. Соевый соус
- 70 мл. Сливки
- 2 зуб. Чеснок
- 1 крупная Лук репчатый
- по вкусу Зелень
- Перец черный молотый
- Масло растительноеДля обжарки
Предлагаю рецепт интересной, на мой взгляд, закуски – баклажаны, обжаренные с луком в сливках.
Эта закуска универсальная. Она очень вкусная и в горячем виде, и в холодном. Баклажаны в сливочном соусе можно использовать как заготовку начинки для блинчиков, пирогов или в качестве прекрасного соуса к любому гарниру. Вкусная, пикантная закуска из баклажанов с добавлением свежей зелени прекрасно подойдет для приготовления бутербродов на пикнике.
Баклажаны с луком в сливках легкие в приготовлении и замечательные на вкус.
Шаги
1 Готово! | Приготовление блюда по рецепту «Баклажаны с луком в сливках»:
|
Комментарии: 10 Скрыть комментарии
Люблю баклажаны, но на такие ещё не решилась.
А подскажите, пожалуйста, какой жирности должны быть сливки.
Светлана, попробуйте! Идея интересная, а баклажаны получаются сливочные, мягкие, пряные!
Лилия, не так важна жирность в этом рецепте! 10% достаточно будет!
Спасибо! Просто и очень вкусно! Хотя вид закуски и не очень аппетитный. Соглашусь, что в охлаждённом виде можно есть с ломтиками свежеиспечённого (как нравится Вам, Наталья) или обжаренного на растительном масле чёрного хлеба. Всем советую приготовить, не пожалеете!
Лилия, рада, что успели оценить!
шкурку с баклажан снимать?
Добрый день! Для приготовления баклажан по этому рецепту я кожицу с баклажан снимаю, они тогда получаются очень нежные, но можно и не снимать, кому как нравится!
Очень люблю сметанный (сливочный) соус с луком, но с баклажанами не пробовала. Думаю, будет интересно. Спасибо за рецепт.
Попробуйте обязательно, вам непременно понравится! Я очень люблю такие баклажаны в холодном виде со свежим хлебом и зеленью. Объедение!