Баклажаны с луком в сливках
Вкусное универсальное блюдо

Баклажаны с луком в сливках

Поделитесь рецептом:

Скопируйте адрес и поделитесь им

Ингредиенты

Баклажан 2 шт.
Соевый соус 4 ст.л.
Сливки 70 мл.
Чеснок 2 зуб.
Лук репчатый 1 крупная
Зелень по вкусу
Перец черный молотый
Масло растительное Для обжарки
  • Легко

Ингредиенты

Предлагаю рецепт интересной, на мой взгляд, закуски – баклажаны, обжаренные с луком в сливках.
Эта закуска универсальная. Она очень вкусная и в горячем виде, и в холодном. Баклажаны в сливочном соусе можно использовать как заготовку начинки для блинчиков, пирогов или в качестве прекрасного соуса к любому гарниру. Вкусная, пикантная закуска из баклажанов с добавлением свежей зелени прекрасно подойдет для приготовления бутербродов на пикнике.
Баклажаны с луком в сливках легкие в приготовлении и замечательные на вкус.

Баклажаны с луком в сливках - рецепт и фото

Баклажаны с луком в сливках
3.6 : Голосов: 5
FavoriteLoadingДобавить в свою "Кулинарную книгу"

Шаги

1
Готово!

Приготовление блюда по рецепту «Баклажаны с луком в сливках»:

  1. Репчатый лук очистите, порежьте мелкими кубиками.
  2. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности.
  3. К обжаренному луку добавьте порезанные кубиками баклажаны.
  4. Обжаривайте до тех пор, пока баклажаны не станут мягкими – примерно 5 минут.
  5. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, соевый соус и сливки. Потушите баклажаны в сливках 5-7 минут, посыпьте свежемолотым перцем и досолите при необходимости.
  6. Готовое блюдо из баклажан посыпьте мелко порезанной зеленью и подавайте на стол. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
назад
Куриное филе, фаршированное шпинатом и сыром
вперед
Чесночный соус из красной смородины и крыжовника

Комментарии: 10 Скрыть комментарии

Люблю баклажаны, но на такие ещё не решилась.

А подскажите, пожалуйста, какой жирности должны быть сливки.

Спасибо! Просто и очень вкусно! Хотя вид закуски и не очень аппетитный. Соглашусь, что в охлаждённом виде можно есть с ломтиками свежеиспечённого (как нравится Вам, Наталья) или обжаренного на растительном масле чёрного хлеба. Всем советую приготовить, не пожалеете!

Добрый день! Для приготовления баклажан по этому рецепту я кожицу с баклажан снимаю, они тогда получаются очень нежные, но можно и не снимать, кому как нравится!

Очень люблю сметанный (сливочный) соус с луком, но с баклажанами не пробовала. Думаю, будет интересно. Спасибо за рецепт.

Попробуйте обязательно, вам непременно понравится! Я очень люблю такие баклажаны в холодном виде со свежим хлебом и зеленью. Объедение!

Оставьте свое мнение